加载中…
个人资料
随心煮意
随心煮意
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:6,990,784
  • 关注人气:10,932
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

【蒜蓉烤茄子(微波版+烤箱版)】

(2010-08-17 09:25:32)
标签:

美食

蒜蓉茄子

微波炉焗茄子

烤茄子

烤箱菜

分类: 清新蔬菜

【蒜蓉烤茄子(微波版+烤箱版)】

 烤箱版的好吃 (上图)

 

 【蒜蓉烤茄子(微波版+烤箱版)】

 微波版的快熟

 

茄瓤中填满了香浓的蒜蓉,两者融为一体,味美鲜香、入口即化,不禁让你惊呼两者搭配竟然如此完美。

 

先是用烤箱做的,觉得还不错,缺点就是耗时间,从头到尾加起来大概用了半个小时。对于忙碌的人来说,可能只有在周末才愿意尝试这样的菜了。其实我也是个懒人,决定试试用微波炉来叮这道菜如何。微波炉第一次叮茄子的时候就去弄蒜蓉汁,拿出来后往茄子肚里塞蒜蓉,再放进微波炉里高火叮4分钟,再利用这个时间去洗刀洗碗洗菜板,清理工作完毕茄子也做好了哦,好快捷呀。

 

 

蒜蓉烤茄子(烤箱版)

 

用料:茄子3个  大蒜2头  姜3片  红辣椒2个  香菜1棵   生抽10ml   料酒5ml   白沙糖5g   油15ml    清水10ml

 

做法:

1.茄子洗干净,用刀竖着在中间划一刀,不能划穿,然后放入微波炉里用高火加热3分钟;

 2.大蒜和姜去皮捣成泥,红辣椒和香菜洗净切碎,把姜蒜泥和红辣椒碎放入一个碗里,调入生抽,料酒、白沙糖和油,再加入清水混合均匀,调成蒜汁待用;

 3.烤箱200度预热后,将微波炉加热后变软的茄子摆放在烤盘中,入烤箱用上下火烘烤10分钟左右;

4.取出烤盘,用筷子把茄子扒开,把调好的蒜汁均匀的填入茄瓤中,再放进烤箱烤15-20分钟;

5.出炉后在茄子上撒上香菜碎即可。

 

心得:加热时间要根据茄子大小进行调整,我买的是3根比较细小的茄子,有750g重哦。

 

 

【蒜蓉烤茄子(微波版+烤箱版)】


茄子3个  大蒜2头  姜3片  红辣椒2个  香菜1棵   生抽10ml   料酒5ml   白沙糖5g   油15ml    清水10ml

 


【蒜蓉烤茄子(微波版+烤箱版)】
茄子洗干净,用刀竖着在中间划一刀,不能划穿

 


【蒜蓉烤茄子(微波版+烤箱版)】
放入微波炉里用高火加热3分钟

 


【蒜蓉烤茄子(微波版+烤箱版)】
大蒜和姜去皮捣成泥,红辣椒和香菜洗净切碎,把姜蒜泥和红辣椒碎放入一个碗里,调入生抽,料酒、白沙糖和油,再加入清水混合均匀,调成蒜汁待用;

 

 

【蒜蓉烤茄子(微波版+烤箱版)】

烤箱200度预热后,将微波炉加热后变软的茄子摆放在烤盘中,入烤箱用上下火烘烤12分钟左右;

 


【蒜蓉烤茄子(微波版+烤箱版)】
取出烤盘,用筷子把茄子扒开,把调好的蒜汁均匀的填入茄瓤中,再放进烤箱烤15-20分钟,出炉后在茄子上撒上香菜碎即可。

 

 

 

 

 

蒜蓉烤茄子(微波版)

 

用料:茄子3个  大蒜2头  姜3片  红辣椒2个  香菜1棵   生抽10ml   料酒5ml   白沙糖5g   油15ml    清水10ml

 

做法:

1.茄子洗干净,用刀竖着在中间划一刀,不能划穿,然后放入微波炉里用高火加热4分钟;

2.大蒜和姜去皮捣成泥,红辣椒和香菜洗净切碎,把姜蒜泥和红辣椒碎放入一个碗里,调入生抽,料酒、白沙糖和油,再加入清水混合均匀,调成蒜汁待用;

3.用筷子把茄子扒开,把调好的蒜汁均匀的填入茄瓤中,再放进微波炉中用高火加热4分钟;

5.出炉后在茄子上撒上香菜碎即可。

 

心得:加热时间要根据茄子大小调整,我的是2根细小的茄子,有250g半斤重哦。

 

 【蒜蓉烤茄子(微波版+烤箱版)】
茄子洗干净,用刀竖着在中间划一刀,不能划穿

 


【蒜蓉烤茄子(微波版+烤箱版)】
放入微波炉里用高火加热4分钟(我买的茄子比较细小只用了3分钟)

 


【蒜蓉烤茄子(微波版+烤箱版)】
大蒜和姜去皮捣成泥,红辣椒和香菜洗净切碎,把姜蒜泥和红辣椒碎放入一个碗里,调入生抽,料酒、白沙糖和油,再加入清水混合均匀,调成蒜汁待用;

 

 

【蒜蓉烤茄子(微波版+烤箱版)】
用筷子把茄子扒开,把调好的蒜汁均匀的填入茄瓤中,再放进微波炉中用高火加热4分钟




【蒜蓉烤茄子(微波版+烤箱版)】

 


【蒜蓉烤茄子(微波版+烤箱版)】

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有