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继续世界杯馋嘴美食——多彩孜然鸡肉串

(2010-07-05 01:17:49)
标签:

美食

世界杯美食

孜然鸡肉串

免烤肉串

下酒菜

杂谈

分类: 家禽肉类

继续世界杯馋嘴美食——多彩孜然鸡肉串

 

 

     看世界杯怎能少了美食美酒这些好伙伴呀。要是不想出门,也可以约上三五个好友,自己在家烹制几个惹味的下酒小菜,看球的时候,吃一口香辣的鸡肉串,再喝一口冰爽的啤酒,是不是很过瘾啊!

 

 

材料:

鸡胸肉2块  洋葱1个  青椒1个  红椒1个 大蒜1头  蛋清少许  料酒15ml  酱油10ml  孜然3g  辣椒粉3g  盐3g   

 

做法:

 

1.鸡胸肉洗净后切成1.5cm大小的块状,用料酒、蛋青、酱油、盐、孜然和辣椒粉抓拌均匀,腌制30分钟;

 

2.将洋葱、青红椒洗净后切成1.5cm同鸡肉大小的块状、大蒜剥去外皮;

 

3.用竹签将鸡肉块、洋葱块、青红椒块和大蒜瓣串在一起;

 

4.平底锅中倒入适量油,待油温8成热后调成中火,放入鸡肉串双面煎熟即可。

 

心得: 

1.可按个人喜好将鸡胸肉换成牛肉或羊肉,也可把蔬菜换成各种水果。

 

2.若是觉得煎麻烦可以下油锅炸也同样好味。

 

3.生的大蒜很硬,用竹签不容易串进去,还容易扎到爪子,可把大蒜丢在肉串旁煎熟后再串起来就容易多了.



继续世界杯馋嘴美食——多彩孜然鸡肉串

继续世界杯馋嘴美食——多彩孜然鸡肉串

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