之前总是学做中餐。其实，我也蛮喜欢西餐的，就是一直没有自己做过。这个周末就学了一个最简单的肉菜。本来是想学做牛排的，但是我在这里买不到所谓煎牛排的牛肉，这里不是脊梅肉就是踺子肉，好像不适合吧？先学个简单的猪排好了。很简单的，把瘦猪肉切成约5毫米厚的片再用刀背剁松几下后用盐、酱油、白胡椒粉、红酒(没有就不放)腌10分钟，之后两面裹上面粉，再放到鸡蛋液里裹一层蛋液，再裹上面包糠并用手压紧，最后丢入比炒菜多一点油的锅中煎炸到两面金黄就好了。煎猪排的同时我还丢了些土豆进去。后来我还用这个调料再加了些蒜蓉炸过鸡翅，老公说比KFC的还好吃，嘿嘿，他这个肉食动物，对肉是从不挑剔的。记得刚结婚那时我炒的那些没色没味白咋咋的肉片他都吃得下去，更何况这个香香脆脆的猪排呢。

猪肉切成约5毫米厚的大片用刀背剁松几下后放盐、酱油、白胡椒粉、红酒(没有就不放)腌10分钟，之后两面裹上面粉，再放到鸡蛋液里裹一层蛋液，最后两面裹上面包糠，用手压紧，丢入比炒菜多一点油的锅中煎炸到两面金黄就好了。