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LG最爱家常菜-----红烧肉

(2009-03-12 09:48:18)
标签:

美食

红烧肉

家常菜

杂谈

分类: 家禽肉类
 LG最爱家常菜-----红烧肉 

 

     

     我LG喜欢一切五花肉做的菜式,比如扣肉,回锅肉.受他影响,我也喜欢上了肥肉肉,不好的是,我吃肥肉却不会发胖,其实我好想胖一点的.我在怀孕时胖过,现在孩子半岁多就又瘦回来了,胖也真难保持啊.

 

 

这个红烧肉的做法并不是最正宗的,但味道还是不错的啦。 

材料:带皮五花肉   冰糖

调味料:料酒    八角   桂皮(不用也可)   香叶(不用也可)     老抽       鸡粉

LG最爱家常菜-----红烧肉 

 

做法:1.肉切成2厘米方块后放入不加油的锅中炒至肉出少许油;

LG最爱家常菜-----红烧肉

 

2.锅内放油,放少许糖用小火熬化,冒泡泡时,把肉放入翻炒,让肉均匀裹上焦糖。

或者直接调入老抽上色更简便哦.

LG最爱家常菜-----红烧肉

 

3.放入调味料、加入开水淹没过肉面。以大火烧沸后转小火煮约一个小时至肉酥嫩、汤汁变弄稠状即可。

LG最爱家常菜-----红烧肉

 

(烧制红烧肉,还可以加入其他的配菜;土豆、板栗等等)

 

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