我LG喜欢一切五花肉做的菜式,比如扣肉，回锅肉.受他影响，我也喜欢上了肥肉肉，不好的是，我吃肥肉却不会发胖,其实我好想胖一点的.我在怀孕时胖过,现在孩子半岁多就又瘦回来了,胖也真难保持啊.

这个红烧肉的做法并不是最正宗的，但味道还是不错的啦。 

材料：带皮五花肉   冰糖

调味料：料酒    八角   桂皮（不用也可）   香叶（不用也可）     老抽    盐    鸡粉

做法：1.肉切成2厘米方块后放入不加油的锅中炒至肉出少许油;

2.锅内放油，放少许糖用小火熬化，冒泡泡时，把肉放入翻炒，让肉均匀裹上焦糖。

或者直接调入老抽上色更简便哦.

3.放入调味料、加入开水淹没过肉面。以大火烧沸后转小火煮约一个小时至肉酥嫩、汤汁变弄稠状即可。

（烧制红烧肉，还可以加入其他的配菜；土豆、板栗等等）