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她以一颗母亲之心赢得世界

(2012-12-25 17:26:02)
标签:

老干妈

企业管理

辣椒王国

财经

分类: 如是我闻

她以一颗母亲之心赢得世界
原莽


  她,生于贵州湄潭县大山深处一个普通的贫困的农村家庭;她,早年丧夫,独自一人带大两个孩子;她,目不识丁,却用一颗母亲的心经营一个公司,仅经过十六年的时间,创造了年销售值近40亿元的奇迹。她就是“老干妈”陶华碧——一个缔造中国辣椒王国传奇的朴素的农村女人!


  从摆路边摊到当小餐馆老板


  陶华碧出生在贵州湄潭县大山深处的一个农村家庭,因家境贫困,从未进一天学堂,20岁那年,她嫁给一个地质队员。不幸的是,结婚没几年,丈夫就病逝,丢下两个未成年的孩子和孤苦无依的她,孤儿寡母,生活走入绝境。她当时十分绝望,自己目不识丁,又无一技之长,怎么办呢,两个孩子的生活都得指望着她啊。
  为了生计,她不得不一边照顾两个孩子,一边开始四处打苦力零工、摆路边摊、背着背篓挨家串户地叫卖米豆腐。
  几年下来,娘儿仨省吃俭用,积攒了点钱,她便琢磨开起一个小餐馆来。她选址在两所大专院校旁,取名“实惠餐馆”,主要面向学校的老师和学生,由于她秉承农村女人的贤惠,做得一手绝好的厨房活,味道好吃,加上实惠量足,很受学校师生欢迎,生意做得非常火。但其中最让师生们钟爱的,是她调制的风味豆豉和油辣椒酱,做得口味独特,醇厚香辣,脆口味鲜,许多人来吃了,还特意向她要一点带走。久而久之,她的“实惠餐馆”声名远播,许多人从市区慕名专门跑到这个郊外的地方来,为尝一尝她的绝妙手艺。
  她是两个孩子的母亲,她把那些学生也视为自己的孩子,许多学生因经济拮据,经常在她饭店赊账,她从不犹豫就答应了。其中有个从非常边远的苗寨山区来读书的学生,家庭贫困,常年来饭店赊账,她得知情况后,不但免除赊单的账,还长期给该名学生免费提供食宿。几年的餐馆生意中,她手里从不离这样温情的赊账单。
  这名学生感激之下,并认陶华碧为“干妈”,平时喊她“老干妈”。因为她和蔼可亲、待人热情,时间一长,来这里就餐的学生们都跟着叫她“老干妈”,后来,所有来这里吃饭的人都叫她“老干妈”。老干妈,成了她的代名词。


  用辣椒让生活更有味道


  在几年的小餐馆经营中,她看到了商机。那些慕名而来的人,不就是因为喜欢她调制的辣椒吗?那何不成立一个辣椒制品生产加工厂呢?
  但她又犹豫了。
  这个谁都可以调制的油辣椒真的能有市场吗,这个利润如此微薄的调味品真的能挣钱吗?这个时候,她那坚韧不拔、不服输的性格帮助了她,她认定的事情,就一定坚持做下去!
  1996年,她关掉苦心经营多年的餐馆,招聘了四十来个员工,正式办起了辣椒制品加工厂。摊子突然大了,要管好几十个人,她不懂管理,就身体力行,像在家带两个孩子一样,做好大家的榜样,像经营家庭一样地经营这个“老干妈厂”。但她严格要求着每个员工必须认真做好每一瓶辣椒,无论物价怎么变化,绝不偷工减料,绝不作假,做到真正的货真价实,诚信,无欺。她说,产品质量就是我们的生命,也是消费者的生命,我们要对吃我们生产出来的辣椒的每一个人负责。
  生产出来的辣椒制品,她亲自用背篓背着送去商场和餐饮店试销,先销售后付款。没想,她的这个做法很奏效,立马在贵阳市的市场引起反响,订单纷沓而至,电话挤着打进来要货。市场一下稳住了。
  1997年,贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司,正式注册挂牌。经过十五年的经营发展,到2012年,老干妈辣椒调制品系列的年销售总额已近40亿元,她的产品在同类产品中占据国内一半以上市场,远销海外40多个国家和地区,深受各地人的喜爱。中国辣椒调制品制造标准便是由“老干妈”起草的,她将一瓶普通的辣椒打造成了中国人餐桌上必不可少的美味,她让每一个人吃着这种美味,有了一种倍感亲切的家的味道。
  而这辣椒味道的背后,其实是一个母亲,用慈爱、真诚、朴实、无私、勤劳,倾心制成,你无论身在哪里,都有母亲的牵挂,都能感受到母爱的味道、家的温馨。“竞夸天下无双艳,独占人间第一香”,这首出自唐朝诗人皮日休的《咏牡丹》中的诗句,用来赞美“老干妈”辣椒制品恰如其分。她的辣椒调味品系列产品,从不打广告,完全靠口口相传树立口碑,发展成为今天的规模。一个企业的发展需要机遇,而一个品牌的品质需要有一颗善良的心坚守。


  让员工有归属感就是最好的企业文化


  从摆路边摊成就了中国辣椒王国,从一个目不识丁的农村妇女成就为身家数十亿的“老干妈”,陶华碧只用了四个字:诚实做人。
  这也是“老干妈”用人之道,企业越走越远的秘诀。
  在她看来,公司虽然已经发展成为大型企业,但仍然是一个家。家庭的每一个成员的需求,都是这个家庭的责任,家庭的追求既要成为整个家庭的希望又要成为每一个成员的希望。而这个家的声誉,也需要每个家庭成员来维护。
  有三个故事在“老干妈”广为流传,人人皆知。
  有一年春节放假,一个库管员在值班时和几个同事打牌,不料“老干妈”来巡查,他慌乱躲避中把额头碰破流出血了。在无法躲开的时候,他只好站在那里。“老干妈”陶华碧走过来看到了,问他怎么了,他撒谎说是刚在整理库房时不小心碰到头了。她听后,立即从身上掏出一沓钱(后来那个库管员数了,大概四千多元),说,你辛苦了,你是好样的,这是我个人给你的,你赶快去医院包扎一下。便叫来自己的车送这个库管去医院包扎。后来有人告诉她说那个库管员根本不是因为工作的事情受伤的,她说我知道,我只是给他台阶下,也是心疼他头上的伤。而那个库管员因她的宽容和真诚待人倍感愧疚,从此工作非常认真,一年后因工作出色被提拔为公司的主管。
  第二个故事很特别。她的一个远亲在公司负责采购物资,因其和供货商之间有点关系,便放行进一批质量不合格的原辅材料进来。别人知道她远亲和她的关系,想从轻处理。她调查了解后,立刻终止与这个供货商合作,同时解雇了她这个远房亲戚。她在公司会议上说,谁拿消费者的健康开玩笑,谁就离开这个地方!
  第三个故事。公司有一个年轻的部门经理,是个实干人才,但由于经验不足,在管理中失误,导致一批物资出现变质无法使用,只能白白报废掉。该批物资价值近300万元,这位年轻的经理知道祸闯大了,心想这下完了。第二天,便递交辞呈给“老干妈”的儿子总经理李辉,李辉看都没看,便笑着对他说:你是我花了300万元成本培养的部门经理,你要给公司带来更大的价值,怎么能辞职?她知道后,非常支持儿子的决定,她还怕这个“犯错”的经理有思想包袱,后来专门找来和他聊天。她说,你大胆干,只要是为公司在干实事,都会有失误的时候,失误是宝贵的经验。
    这些看似平常的故事,却让员工异常感到温暖。
  让员工有归属感就是最好的企业文化,只字不识的陶华碧没有大道理,真诚待人,诚实做人,就是她自己和这个企业做的。一个已有4000多人的公司,免费包员工吃住的传统一直没变;在公司,没有一个人叫她董事长,只亲切叫她“老干妈”和“陶阿姨”一直没变。
  大德广行,明德至善,大爱无疆。
  这也许就是她,一个朴素的勤劳的农村妇女,缔造中国辣椒王国,创造民族品牌一个又一个传奇,走向世界的“密码”。

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