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重庆中山古镇悠闲二日游(吃)(2008-07-08 07:17:51)

  不大的地方,好吃东西还真不少。在前往古镇的车上,就听当地的小妹介绍说一定要尝尝糍粑。糍粑?糍粑为啥就特别好吃呢?这个是高纯糯米经过手工摔打约半天时间才成。而且其烤炙很特别,是在一块大石头上慢慢烘烤而成。咬在嘴里,外层微硬,里面粘乎到张不开口,分不开上牙下齿。

咂酒,小米制造,温热之后喝在嘴里有米酒的香甜,但似乎酒精味更重。老妈逞能,说这个根本不是酒,不会醉人,于是只要口渴就去喝。结果晚上打麻将,眼睛发花,出错牌2次,这才闭嘴不叫嚣了。

这个豆干可是我最最喜欢吃的。特别在于它是由麸皮烘烤而成。豆干外面的皮很有韧性,里面雪白柔软而不酥烂。于是我们每家都买了10块,拿回去凉拌或者炒菜都是棒棒!

自家做的各种调料,比如“莽海椒”-外面是青海椒,里面添加糯米、豆粉、腊肉等等各种,拿回家蒸、炸都不错。榨菜、豆腐乳,家家都买了好多。

豆花,2元钱一碗。每次外出旅游我们家人都会点这个菜,一人一碗豆花,加上一碗白米饭,吃的满嘴红透了还直喊加辣椒。我想,四川之所以悠闲适合居住,正因为它的吃是不分贵贱的。像火锅,像这样的菜,无论你是贵人,还是干苦力的,都喜欢吃,都会同坐在一个屋檐下滑下2碗饭。

这个是吃的吗?能看出来是什么吗?

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