也许是因为秋天的关系，也许是因为最近工作太累，晚上总是吃不下去饭，老公高兴地说：“俺这个媳妇好啊，光干活不吃饭！”，我觉得自己在混吃等死的队伍里越陷越深了，谁能解救解救我呢，无限期待中。。。。。。。。。。。。

    今天买的芦笋很大一捆，我一共用这捆芦笋做了三个菜，很成功，大家等我一一上菜吧！

    为什么叫响油芦笋呢，是因为这个菜最后热油交上去的时候刺啦一声响，跟铁板菜有异曲同工之处！

芦笋的食用部分是它的嫩茎，未出土而呈白色的为白笋，出土后呈绿色的是绿笋，据说白色的要比绿色的贵，这菜在我们黑龙江很少见

芦笋去老根，清洗干净，下沸水里焯两分钟，注意焯的时候不要盖锅，另外可以在水里加点盐，芦笋焯出来会很绿很漂亮

冷水浸凉，然后根据长短切段

姜蒜切末放入芦笋上，准备鲜贝汁

糖醋盐鸡精和鲜贝汁一起搅匀倒在芦笋上

炒锅置旺火上，加上油烧到七成热，投入花椒粒和红辣椒，最后滴两滴芝麻油，趁热先将油倒入莴苣上，刺啦一声，蒜香四溢，大功告成。

响油芦笋味道清香，口感脆嫩，颜色碧绿可人，是一道开胃的好菜！

炸油的时候我应该红辣椒切丝，最后应该把花椒粒挑出来，可本身方球就不是那么细致的人，每道菜都要留下缺憾，哈哈！

更多精彩请看：天生好老婆方方球