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妈妈的厨房,厨房里的妈妈(2008-04-26 02:13:27)

一直以来,我都将妈妈和厨房划了一个等号。
并不是表示厨房是妈妈的领地,而是厨房里散发着的,尽是妈妈的味道。
浓浓的,甜甜的。有时候也有咸咸的味道。
妈妈,就像厨房里的魔术师,无论任何时候,只要短短的时间,就可以准备出一桌丰盛的饭菜。
于是,我也就封给妈妈一个头衔,那就是“一级厨娘”。
当然,这个光荣称号妈妈是当之无愧的。
无论是谁,无论是对美食再挑剔的人,只要吃了妈妈做的菜,他们都会赞不绝口。
于是我就又有了一个炫耀的资本,那就是妈妈那傲人的厨艺。
每次妈妈煮饭做菜的我总喜欢站在旁边看,并打打下手。
看着妈妈将灰溜溜的芋头变成可口的芋泥。香喷喷的。
看着妈妈将活蹦乱跳的鱼变成一道道水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼等等,住在楼下的人都可以闻到香味。
看着妈妈将菠萝和糯米变成味道爽溜的菠萝八宝饭,吃完饭嘴里还留有余香。
……
还记得10年前住在小镇的那些日子。
我们家的厨房和后门胖婆婆家离得很近,只有几米之隔。
每次妈妈煮饭菜的时候,对面的胖婆婆就来我们家说妈妈煮什么煮得这么香。
每当正月初一初二初三的这些天,我们家都有宴请宾客。就是请些亲戚朋友之类的。
这时候妈妈总是最忙的。不仅要一直忙活做菜招呼大家,吃完饭还要洗好多好多的碗。
大家吃得很开心,也总是称赞妈妈做的菜非常美味,可是大家都吃的时候妈妈却一直在厨房忙着。
当时我们家的厨房已经有了很多设备了。抽油烟机有了,消毒柜有了,微波炉有了,冰箱更别提了,爸

爸妈妈结婚那会儿就有了。
后来长大些了,就会和姐姐轮流洗碗。
我们享受着这样的快乐。享受着这样慢性的幸福毒药。
搬到城市之后,我们会去买菜谱,将菜谱放在厨房,然后慢慢研究“食经”。
或者去网上找好吃的菜,然后将菜谱记下,让妈妈尝试做出可口的菜。
到城市之后,上馆子的次数多了。每当我们在馆子吃到好吃的菜时,总是对妈妈说“老妈回家做给我们

吃”。
这时候妈妈就会笑着说,大家什么菜都让老娘回家自己做,那馆子都关门啦。
长大了,让我最觉得惭愧的一件事情就是姐姐和妹妹的厨艺都比我好很多,就是我不会下厨。
每次站在厨房总觉得愧对厨房。因为我总是学不会做菜。糟蹋了厨房对我的“厚爱”。
当我下定决心要做出一道好吃的菜的时候,厨房总是被我弄得一团糟。
那烧焦的味道还没进门就可以闻到了。煎蛋可以煎到连蛋黄都可以是黑的。
于是我每天都期待周末。因为周末家人都聚在一起,享受“一级厨娘”带给我们的美味佳肴。

本文系参与“方太主题博客活动征文”

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