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食品污染带来的机遇和挑战(2007-04-02 10:23:46)

   食品污染带给我们的机遇和挑战

 

   两会顺利落下帷幕,留下了什么呢?   

    工业的无序发展引起生存环境不断恶化,社会的激烈竞争造成人们身心压力不断增大,滥用化学品引起的食品安全问题越来越严重,错误的饮食习惯和生活方式,残缺的医疗保健体系等等都严重地影响着人们的健康……据世界卫生组织报道:世界60亿人口中,健康者占15%,亚健康者占70%,有疾病不健康者占15%。最新资料显示:我国糖尿病人达到5千万,血脂异常近2亿,高血压2.4亿,超重和肥胖患者分别为2亿和6千多万。专家推算:到2010年,每13个人中,就有1个糖尿病、2个高血压、3个肥胖,另外我国癌症患者每年新增200万,不孕不育发生率达10%……我们的健康面临着前所未有的大危机。
惊:
1、广州多名假酒中毒视力受损
        
2、死鸡死鸭炮制出致癌凤爪
        
3、胆战心惊的毒豆芽
        
4、95%的啤酒含甲醇
             
5、光明牛奶变质返厂加工,大品牌遭遇信任危机
              
6、哈根达斯惊曝黑作坊
             
7、立顿涉嫌氟氧化物超标
             
8、臭名昭著的苏丹红事件
            
9、三鹿酸奶曝早产丑闻
           
诸如此类,举不胜举

  目前在中国大陆地区仅有少数专业的健康管理机构,大部分为医院及体检中心的附属部门。健康管理的从业人数没有准确的数据,估计全国在10万人以上,享受科学、专业的健康管理服务的人数只占总人数的万分之二,与美国70%居民能够在健康管理公司或企业接受完善的服务相去甚远。
  食品安全    人命关天
  目前我国人民健康状况十分严峻,慢性病患病率快速上升、亚健康人群庞大,过劳死现象不断出现等等,这个背景下急需具有专业健康管理的人才来帮群众管理健康或咨询健康方面的知识,另外国家医疗体系从医疗向预防转型,需要大批健康管理师来管理社区人群或个人的健康,达到预防疾病,降低医疗开支的目的。

  据专家预测,我国健康管理市场份额在600亿以上。在美国十个人中有七个人享受养生健康管理,有七分之一的成年人从事养生健康和医疗产业。2005年,卫生部出台的《全国健康教育与健康促进工作规划纲要2005——2010年》中规定:到2010年,县及县以上的健康教育专业机构要配置健康教育专业技术人员。

我们还在等什么?

  食品安全管理师的需要和发展

  近年来,食品安全事件层出不穷,社会和政府要求企业设立专(兼)职食品安全管理人员的呼声愈来愈高。但同时,食品企业食品安全管理人员严重缺乏,能够对食品生产与流通全过程进行安全管理的大批标准化专业从业人员存在大量缺口。在未来的时期内,国家必定推行强制持证上岗制度,食品安全管理师(员)将成为食品行业急需聘用和培养的核心人才。

  据统计,全国食品加工企业有50多万家,按平均每个企业配备3名食品安全管理师(员),预计需从业人员约300万人。同时加上餐饮业、食堂、农贸市场需求还有很大缺口,食品安全管理师(员)这一职业将成为最为热门紧俏的职业。  
    超前一步,领先一生!将个人命运与民族命运紧密的结合在一起,你将得到社会丰厚的回报。

向不安全食品“see  no”

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