过年要回婆婆家，上次做了个咖喱，结果老两口吃不惯那个怪味儿，所以一口没动

把我给打击的啊

这次得上几道传统菜了……

四喜丸子，听着比较吉祥，很有年味儿的，

加之柔软又热乎，老年人一直比较喜欢，但愿他家的两位长辈也能接受吧

转个看着不错的做法，做参考交流用~~~~~~~~~

四喜丸子

原料：猪肉（肥瘦1：4）、鸡蛋、葱、姜、酱油、料酒、精盐、花椒、八角、味精、湿淀粉、花生油。

 
作法：：将猪剁成细茸，放入碗内，加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、料酒顺一个方向搅匀，使肉馅上劲，然后做成大小一致的丸子备用（俺这个丸子个头不大，比鸡蛋还小一点吧）。

锅内放入花生油，上中火烧六成热（约150℃）时放入肉丸，炸至金黄色捞出。

丸子放入大碗内，加入酱油、料酒、花椒、八角、清汤

入锅用旺火蒸30分钟取出。

还得攒几道看家菜……

不管是做女儿，还是做儿媳，道理是一样的，

手巧一点，嘴甜一点，勤快一点，百利无一害啊！

老人家和小孩子一样，很容易满足

而且常常是你对他们一分好，他们会回报你十分的好

这样可爱的父母们，当然也需要好好的宠爱啦~~哈哈哈