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冬天来临前体验的一个乡村美景和美味(2006-11-30 11:24:01)
 
     两周前,这一天在济南出发时弥天大雾,公路上的视线不到20米,50公路走了2个小时,转到章丘以南的公路,顿时天晴气爽,一个好的天气和好心情一起到来。
 
 
 
 
    不是春江水暖,倒是初冬水寒,不是为了给我们这一行专门拍摄,而是乡亲们相互交流的机会,呼吸乡村的新鲜,体验土地的情感,一股混合着秫秸燃烧和粪肥的味道,也是亲切的扑面而来。
 
 
     远处的大山,好像是十年以前,初见微软公司的一个红色大山首页的标识。
 
 
    老鸹窝,我们是这样的叫法,其实上面住的是喜鹊,它的住房,没有房产证的乡村别墅。
 
 
     被砍掉了玉米,剩余的就是秫秸,秫秸根也是一道风景。它包含着生长的过程,失去了果实的遗韵。
 
 
      柿子树的风韵,有些虬龙伸展的苍劲,在北方的山区,柿子树,核桃树,山楂树,花椒树,基本上是当地老百姓的钱袋子。
 
 
     居住在秋菊围绕的房子里,花是自然的生长,是没有花盆的束缚,吸收的天然养料不是化肥,那是一定的。
 
 
 
    为什么我们现在煮饺子,老是破掉,就是锅小,水少。胶东叫挣了,不能说不吉利的话,那是过年的时候。新鲜的肉,自己院里的白菜,来自自己乡亲的热情,以及一进门就有饺子来伺候,吃的我们一行,个个肚儿圆,不好意思把我们的吃相外传。进门饺子也是当地的一种风俗,老 P 说鲁西南叫--扁食。要是饼呢?叫圆食?哈哈,都是中国吃的文化,我又乱讲。
 
 
 
     一看就是大饭局,虽是餐具不是什么讲究,但是卫生程度是绝对的,吃着自己家里的饭,比鱼翅皇宫的香。
 
 
    粉皮,制作的过程,凉着,干了以后就好保存了,吃粉皮的不少,见过粉皮制作的不多。点击下面还有照片奉上....
    
 
 
      当地有吃大鱼的特产,白白浓汤飘着胡椒的味道,鲜的让人流连。当地的另一名吃就是炖山羊,可惜一杯一两的高度白酒把我已经很快送到了晕糊的境界,没有拍到,我没有拍到,但是我吃了,可惜的是你没有看到,遗憾!
 
 
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