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【荼美味】-【岁月静好】-【栗子鸡】

(2007-09-28 11:48:43)
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感动瞬间

美食/厨艺

红烧栗子鸡

微笑

分类: 弧荼。荼美味
 周五 晴   有一点热
 

秋天到了,天气凉了,一群大雁往南飞……”

想起了小时候念的课文,微笑一下就

【荼美味】-【岁月静好】-【栗子鸡】

 

 :)try to smile

The world is so big,Looks at my and try to smile, always smile,

world will change in our smiles, less worries, more happiness.

【荼美味】-【岁月静好】-【栗子鸡】

 

是否还觉着只要坚持便能守到最后?就…不是那么确定

只是现在的自己,没有什么不好。

 

曾经以为会,一辈子无法忘记的痕迹,无法逾越的阴影,

事实上,记得的,只是走过的路,路过的时间,遗失的岁月。


 狠多事在遗忘,狠多人在怀念,只是,谁都没有停下脚步,或急或缓。

 

:)

不诉思绪只吃栗子

栗子予荼的永远是温暖和好

 

现世安稳岁月静好

【荼美味】-【岁月静好】-【栗子鸡】

 

                                                       ---- 11:45

 

原料:

宰好的嫩鸡1只约500克,栗子200克,酱油/白糖/料酒/盐//葱/姜

做法:

1、将宰好的鸡洗净,用刀剁成大小适中的鸡块;栗子划十字刀放入沸水锅内煮 1分钟左右捞出,剥去外壳,用温水洗净。

【荼美味】-【岁月静好】-【栗子鸡】

【荼美味】-【岁月静好】-【栗子鸡】

 

2、鸡块姜料酒酱油入碗,腌15分钟, 剥壳的栗子入锅蒸15分钟,加白糖适量,继续蒸10分钟,备用.

【荼美味】-【岁月静好】-【栗子鸡】

 

3、炒锅上火倒油烧热,下葱段姜块煸香.入鸡块颠炒几下,随即烹入酱油、料酒,加足可以没过鸡块的热水,烧沸后文火加盖煨炖至鸡八成熟时,移中火上,放入蒸好的栗子收浓汤汁,加白糖吊鲜,淋上小磨麻油盛入盘内即可食用。

特色:

色泽红亮,味道香浓,栗子绵软,鸡肉嫩烂。

【荼美味】-【岁月静好】-【栗子鸡】

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