红豆馅的用途十分广泛，可以做各式各样的中西点心。以前是用外面买回来的成品，自从有一次在冰箱发现一包用了一半并且有效期过了3个月的红豆沙，居然一点发霉的现象也没有，才知道里面的防腐剂是何其之多。如果有时间还是自己做的，吃得放心！因为不喜欢红豆太沙，所以做成有一粒粒红豆的红豆馅，吃起来好有口感！

   粒粒红豆馅




  材料：
   红豆 250克
   冰糖或者红糖 150克（糖的份量根据自己的口味来添加）
   麦芽糖 20克

  做法：
   1.用这个方法将红豆煮好，糖的份量可以放少一半；
   2.将煮好的蜜红豆放入锅里，小火慢慢炒；
   3.加入麦芽糖继续炒；
   4.再加红糖小火慢慢炒；
   5.充分搅拌，炒至水分收干，熄火放凉即可。