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麦琪在巴塞
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凯撒,考伯,希腊,这些都是沙拉的名字

(2020-08-27 23:44:57)
分类: 生活在巴塞
        西餐菜单很多菜有传统的固定名字,就像意面的意大利名字一样,你是不能从字面上猜出这是什么菜的,虽然菜名下面都会配上一行解释,但是英文不好的人,读菜单很怕,今天我们来解密三个经典沙拉到底是怎么做的。
    凯撒沙拉有绿,黄,红三色,生菜叶,面包粒,培根,也有鸡肉或者金枪鱼代替培根的,最后撒上干芝士碎。
    考伯沙拉有四色,绿,黄,红,白,牛肉果,番茄,鸡蛋,培根,或者鸡肉代替培根,都切成颗粒状,竖条形摆放在碗中,配千岛沙拉。
    希腊沙拉又叫田园沙拉,有红白黄绿黑紫六色,红黄绿椒,紫皮洋葱,黑色橄榄,白色奶酪粒,配油醋汁。
    另外还有顾名思义的西红柿沙拉和土豆沙拉,分别用苦菊打底,配小番茄,一个圆球奶酪和土豆白煮蛋玉米粒配蛋黄酱。

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