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鱼胶做法-转载

(2011-07-23 18:17:46)
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食物

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美食

分类: 乌乌的懒人菜谱

 食谱一:
  材料:鱼胶30克(鱼胶先切成丝),红枣适量,冰糖少许。
  炖法:将所有用料用温开水洗净,放入锅内,加两碗开水,以大火煮沸后,改小火炖、溶化至一碗。
  功效:此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用,营养均衡,保证让您年轻多岁。


食谱二:
  材料:鱼胶100克,田七5克。
  炖法:先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软,切件;田七用清水洗干净,打碎,连同鱼胶放入炖盅内,加入适量冻开水,盖上敦盅盖,放入锅内,用文火隔火敦四小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。
  功效:由于田七有去瘀止血、消肿止痛的作用,配合具有滋润养阴作用的鱼胶,就成为一款具有活血却瘀、养阴益精、滋润养颜作用的炖品汤水。


食谱三:(鱼胶补肾汤)
  材料:鱼胶100克,补骨脂(一种中药)20克,盐、味精适量。
  炖法:鱼胶与补骨脂一同入锅中,加水适量,放盐煮1小时,加入味精即可。
  功效:补肾益精,温阳固摄。
  适应症:肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。


食谱四:(鱼胶当归汤)
  材料:鱼胶、当归各10克,红枣10枚。
  做法:将上3味水煎。
  用法:每日2次,可长期服用。
  功效:大补气血。
  主治:适用于再生障碍性贫血。 


食谱五:(鱼胶鹅肉汤)
  材料:鱼胶30克,净鹅肉200--250克,精盐等调味品各适量。
  做法:将鹅肉切块,与鱼胶共加水煮熟,放盐等调味品。加少许酒烹煮,可去除鱼胶的腥味。
  用法:佐餐食用。
  功效:补气养阴,补肾益智。
  应用:适用于气阴两虚体弱之人。(适合男性进补)

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