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夏吃花椒叶 不怕蚊子咬

(2008-06-16 10:45:14)
标签:

夏吃

花椒叶

不怕

蚊子

分类: 饮食

 夏吃花椒叶 <wbr>不怕蚊子咬

 

   花椒全身是宝,鲜花椒叶不仅能烹出清口美味,而且富含香精,既是高档食品、化妆品及制皂工业的原料,又有驱虫、镇痛、麻醉等药用价值。花椒味香馨而传飘远,久而弥香,有温中止痛、杀虫、止痒的功效。

  ◇原料:鲜花椒叶、鸡蛋、盐、面粉、葱、醋、辣椒油、香油

  ◇做法:1、鲜花椒叶洗净,剪出嫩芽;

  2、将鸡蛋打散加入盐、面粉、葱花搅拌成糊;

  3、锅内倒油将花椒叶拖蛋糊炸成金黄色捞出,蘸花椒芽食用;

  4、另一半新摘的花椒叶用开水焯熟捞出过凉用盐、醋、辣椒油、香油拌匀装盘即可。

  ◇点评:花椒叶刚出锅,就满屋子的花椒香味,只是淡淡的香味,熟了以后浓郁的就像炖肉的味道,凉拌的清香,清口极了。来一筷子炸的,一筷子拌的,再就口冰啤,堪称黄金组合,更重要的是此时的蚊子已经是绕道而行了。

 

 

 

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