五一节前的周末，北京，全城全天拥堵。
只要在这一天出了门的朋友肯定都对堵车有感受，没出门的朋友也能从窗户望着不带动弹的汽车长龙。我从四环掰到三环再掰到二环，然后又三环、四环，终于在五环路上，我找回了驾驶的感觉。
在这个巨大的拥挤的城市里，生活会因为堵车而变化，人和人的关系也因为堵车而疏远。有很多朋友，虽然都生活在一个城市，常常却因为堵车而放弃见面，住在城市两端的人却像是远隔千里。
这个城市不堪重负地越摊越大，但是交通却越来越拥堵。我们习惯在车上储备水和食物，因为很有可能会在饭点儿被堵在高架桥上两三个小时；我们习惯了在和人约会见面时间时在前面加上“如果不堵车的话。。。。。。”；我们每一个人都被训练成GPRS系统，习惯在拥堵时段根据电台的“路况信息”迅速选择环线、轴线还是放射线，主路、辅路还是胡同小马路；我们还习惯给自己找借口，因为，“堵车啊！”。。。。。。
人是适应性很强的动物，一面抱怨环境恶劣，一面却在夹缝中生机勃勃地生存着。
菠萝也是一种适应能力很强的水果，生吃、做菜、做甜品、做饮料，或甜或咸，样样胜任，样样经典。菠萝饭就是我很喜欢的一种花样饭，菠萝和炒饭的结合让炒饭吃起来有些妩媚的风情。
在北纬40°，看着窗外缓慢移动的汽车长龙，用一只超市买来的dole菠萝做一餐热带风情的菠萝什锦饭，思想随着口舌间的香甜，去体味一下远离城市的世外桃源的滋味，暂时的口舌之欢和精神自慰让我们无限满足，就在这种自娱自乐的美食游戏中，我们忘记了那些困扰。
就这样日复一日的，我们挤在这个大城市中，满腹牢骚又满怀希望地生活着。
菠萝什锦饭:
可以加入你喜欢的任何蔬菜或者肉类
材料:
菠萝果肉1小碗、米饭2小碗、鸡腿2只、鸡蛋2只、葡萄干适量、盐、油
做法：
1，将成熟的菠萝从1/3处横向剖开
2，将果肉挖出
3，将挖出的果肉切块
4，鸡腿去骨切块，用少许盐稍腌
5，鸡蛋打散加入少许盐，炒锅烧热下适量油，烧至8成热时下蛋液
6，将蛋液炒散，铲起待用
7，锅中再放入少量油，将鸡腿肉放入炒熟
8，下米饭炒散（可将火调小，避免米饭粘锅）
9，加入炒好的鸡蛋
10，加入菠萝粒和葡萄干炒片刻即可，装入菠萝中即可上桌
剩下的菠萝肉可以生吃、或者做甜品
菠萝中有一种酵素——菠萝蛋白酶，它能溶血栓，防止血栓形成，减少脑血管病和心脏病的死亡率。
当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。
其他的花样饭：豌豆公主——【腊味豌豆饭】
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