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未雨绸缪——【凉瓜淮杞排骨汤】

(2006-09-12 00:18:40)
分类: 汤水

未雨绸缪——【凉瓜淮杞排骨汤】

   

    晚七点,一个人在家,忽然,一片漆黑。
不是停电,小区从来不停电,何况窗外小区的路灯明亮;不是短路,因为屋里全黑,短路的话不会几路线全一起短了吧。心里当时就凉了,我知道,是电用完了。前两天还想呢,该买电了吧,可转念又想明儿再说吧。真是的,总是告诉自己,每次充完电后要及时去买,以备不时之需,可是。。。。。。咳。
    还好,打听到在离家不太远的地方有24小时售电的,驱车前往,很难忍受没有电的生活。既然未能未雨绸缪,那么亡羊补牢也还不晚。
    生活中有的人永远能未雨绸缪,井井有条、气定神闲。可有的人却总是临时抱佛脚,最后搞得自己措手不及、狼狈不堪。前者是悲观主义,觉得生活充满不可预测,后者却是乐观主义,相信车到山前必有路,船到桥头自然直。可乐观主义者却总是书到用时方恨少,事非经过不知难。
    生活中处处需要未雨绸缪,比如柴米油盐、水电煤气,不要弹尽粮绝才反应过来;比如感情,不要等到有一天情断义绝了,才“忽然之间,天昏地暗”;比如健康,不要到病入膏肓才想起健康的美好。。。。。。
    天凉好个秋,正是滋补时。药补不如食补,为我的健康未雨绸缪,补它一补!
    秋天风燥要多吃滋阴润燥的食物,象:银耳、梨、芝麻、藕、菠菜、乌骨鸡、豆浆、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄等,还要多吃些酸味的食物,以增加肝脏的功能,低于过盛之气侵入,可以多吃一些酸味的蔬菜水果:苹果、葡萄、石榴、芒果、柚子、柠檬、山楂等。还有呢,早上宜多喝粥。
    秋天已至,暑热尚存,来一碗凉瓜淮杞排骨汤,补益气血,清热消暑。

淮山:性甘平,能健脾胃,益肺肾;枸杞:性甘平,补肾益精,养肝明目;桂圆肉(龙眼肉):性甘温,补益心脾,养血安神

    凉瓜淮杞排骨汤
    材料:
    猪排骨650克,凉瓜(苦瓜)350克、淮山50克、枸杞25克、圆肉(干桂圆肉)15克

未雨绸缪——【凉瓜淮杞排骨汤】


    做法:
    1,猪排骨飞水漂净
    2,凉瓜(苦瓜)去瓤洗净,切成大块,怕苦的人可以用开水烫煮一下

未雨绸缪——【凉瓜淮杞排骨汤】


    3,淮山、枸杞、圆肉分别淘洗干净
    4,将3000克(约12碗)清水和猪排骨、淮山、枸杞、圆肉放入煲内,烧开改小火煲至排骨酥烂

未雨绸缪——【凉瓜淮杞排骨汤】


    5,加入凉瓜(苦瓜)同煲,二十分钟后即可,取出药渣,放盐和鸡精调味

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