做法:牛筋洗净,飞水.放入高压锅,加姜,葱结,酒,八角,水,高压锅上气后压50分钟左右.等高压锅放气后取出牛筋放凉后冰箱里冷藏1-2小时,切片,加麻辣调料拌匀.
麻辣调料: 红油2-3勺烧热,加蒜末,姜末,几粒花椒,2个辣椒炒香.离火.稍凉后加生抽,陈醋,花椒粉,麻油,少许花椒油,少许糖,葱丝拌匀即可.

端午前和朋友一起包的粽子,包了肉的和豆沙的两种.忘了拿上来秀秀了,今天补秀~~ 别看长的俊,其实就个别现象,我抢回家的优质产品.几个朋友聚一起,没一个会的,就凭满腔热血,两包粽叶,三包大米(其中鱼宝只提供了满腔热血),粽子也就成了(产量还特高,少说也100来个了吧~)!不管咋说,比起去年( 前年? 大前年? 忘了哪年了)的无间道粽那是强多了!里面的就不拨出来给大家看了,免的馋着大家. 哈~