偶尔得来的美味--红油啤酒焖牛肉_鱼宝的厨房

偶尔得来的美味--红油啤酒焖牛肉(2007-05-11 09:47:08)

今天原本打算随便做点牛肉吃,结果突然发现油瓶里的油只剩下一勺了,一下子不知道该怎么办,突然看到上次熬好的红油就灵机一动用红油来做牛肉,结果真是意想不到的美味! Click & Paste!

做法:

1.牛肉切块+一勺油+少许酱油+酒,腌20分钟入味.

2.锅内烧热红油,爆香姜,葱和泡椒末后加入牛肉,一勺红糖大火翻炒,等牛肉变色后加入一罐啤酒,然后加入酱油,八角两个,桂皮一小块,少许花椒,小茴改小火焖烧约40分钟后加入5-6瓣蒜瓣继续焖烧20-30分钟,大火收汁出锅.

很香很入味哦~

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