亚特兰大有好多家大型的亚洲农贸市场,物品丰富,价格合理.相比起来,这里的亚洲市场店面小了,物品少了,价格也高了.但是也并非一无是处.比
如这里的亚洲店里可以买到很多不同的褒汤材料.我跟老谢都爱喝汤.老谢在广州读了四年大学,更是对老火汤水青睐有加.总是问我是否能褒点汤水喝喝.我问他
要喝什么汤水,他却说不出个所以然.只说"有草,有肉,一起褒的汤".一起去买菜时,我看到西洋菜,就很兴奋的买下了.
今天花了三,四个小时褒了这个西洋菜(WATERCRESS)老火汤,老谢下班回家,闻到香就大叫"汤,汤",鼻子还挺灵,还能嗅得出是汤的香味.喝到嘴里时,嚷道
"就是这草,就是这草的味道!".草什么草啊!
又不是老牛,吃什么草啊,是西洋菜好不好! 
做法来自ROLLING"大婶"
材料:
猪小排骨(鈣:补骨): 六条, 斩块,
过热水再冷水洗去肉泡沫备用.
淮山(去湿热): 八条微浸暖水洗净备用.
淮山(去湿热): 八条微浸暖水洗净备用.
枸杞子(明目):
二匙微浸暖水洗净备用
西洋菜(下火, 清肺):
四束浸冷水去污洗凈备用.
红萝卜(也去火):
三条洗淨留皮切成半备用.
姜(久煮暖胃): 三片.
米酒: 一匙.
盐: 一点
做法：
有沙煲最好, 如沒有也可以…中锅放三份之二满水煮开后,
放小排骨,淮山,枸杞子,姜片,
米酒煮滚再转小火燉二小时,
放西洋菜与红萝卜再小火燉二至二个半小时,
加盐调味即可…
做法：
有沙煲最好, 如沒有也可以…中锅放三份之二满水煮开后,
放小排骨,淮山,枸杞子,姜片,
米酒煮滚再转小火燉二小时,
放西洋菜与红萝卜再小火燉二至二个半小时,
加盐调味即可…
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