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简单老火汤水--鸡骨草瘦肉汤(2006-10-18 10:08:57)
周末出去找到一家叫PK的中国超市,大概是香港人开的,里面有好多褒汤的材料卖.可把我一阵高兴.赶紧买了点基本的药材回来.多喝点老火汤水很滋润的哦! 可惜我没有瓦罐,汤是用沙锅褒的.
鸡骨草性味甘,凉.含相思子碱,胆碱,固醇化合物,黄酮类,氨基酸,糖类等.清热解毒,舒肝散瘀.FLORIDA天热,喝这个正好,又很清淡.
 

做法:鸡骨草洗净,用凉水稍泡一下.瘦肉加酒先煮过,洗去血水飞沫.沙锅内水烧开,一起加入鸡骨草,瘦肉,三片姜褒三小时.喝汤食肉.

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