做法:
1.土豆,茄子,青椒切块,(土豆别切太大,不然不容易炸软),
2.调味汁:酱油,红糖,少许盐,少许水,淀粉,调匀,
3.蔬菜分别炸一下,青椒炸的时间最短,土豆炸的时间最长,茄子吃的油最多,
4.然后另起一锅,热少许油,爆香葱白,蒜片,倒入炸好的土豆,茄子,倒入调味汁番炒一下,最后倒入青椒翻炒,洒一把葱.搞定!

 

还做了个"老干妈炒鱿鱼须",好吃好吃,还特别简单.

做法:
1.鱿鱼须开水烫熟,切条
2.油热后爆香姜,葱,倒入鱿鱼须,加勺老干妈一起炒,再烹点酒,加点酱油,继续炒,炒到收汁就好了,很香呢.