谷雨后，没有胃口多吃它，抗氧化又滋润比肉还好，应季而食更健康

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每天要吃不重样的菜，其实也不难。买菜的时候多选菜的品种，一次买2天吃的菜。比如菠菜，茄子，土豆，萝卜，蒜薹和西红柿等等，先做叶子之类的菜。因为叶子菜属于水菜，不抗放，一天不吃就会坏掉了。后菜后面做蒜薹和茄子西红柿之类的菜。这样就不会吃重复的菜。

各种蔬菜的营养不同，每天换着吃蔬菜增加各种营养。比如菠菜营养不错，但是做法也很丰富，可以炒，拌，煎饼或者做汤。茄子可炖菜，凉拌，蒸菜，做汤都不错。暮色推荐蒸菜，因为蒸菜的营养好，能保存原来的养分。而且又简单好做，而且没有油烟污染。

新手一样能够轻松地掌握。茄子含有的维生素C，可以预防坏血病，促进伤口的愈合，还含有维生素E，都有抗氧化作用，能够促进皮肤细胞的新陈代谢，提高机体免疫力。

因为茄子的营养价值很高。而且好做也好吃，可以多多的食用。茄子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有多种维生素。可以增强毛细血管的弹性，防止细微血管出血，预防血栓的发生，老年人应该经常食用。

谷雨后，没有胃口多吃它，抗氧化又滋润比肉还好，应季而食更健康

清蒸茄子，需要的食材；茄子2个，辣椒1个，大蒜适量，植物油适量，酱汁适量。

步骤；把做菜的食材准备好。

大蒜切小块，能吃辣的多放辣椒，不胜辣的放1个辣椒切碎调味。

茄子建议削皮这样可以软烂又入味。

削皮的茄子需要切成厚点的片，加植物油拌一下，茄子没有油不好吃。

加酱汁，没有酱汁的可以加红烧酱油或者别的酱料，不用加盐了。

最后撒上大蒜和辣椒碎即可，先不用拌蒸熟再拌。

放进蒸烤箱，记得先加水哈。

简单一键式的菜单，按一下就可以了。

很快15分钟菜就蒸熟了，上桌咯！拌一下开吃了。

贴士；如果没有蒸箱，可以用锅蒸，时间大概要15分钟左右，自行看食材的分量加减时间。