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春季的早餐,这样做无糖无盐味好,不用起早,多吃不长肉气色好

(2021-03-17 10:52:14)
标签:

早餐

春季

牛奶

鸡蛋

蛋羹

分类: 暮色的厨艺

春季的早餐,这样做无糖无盐味好,不用起早,多吃不长肉气色好

早起来就开始下雨了,今年的雨季来得很早,地里的雪还没融化,晚上零下5度,明天早上路上就会结冰了。春季阳光不强烈,正是晒太阳的好时候,吃点鸡蛋,牛奶增加抵抗力。

春季的早餐,这样做无糖无盐味好,不用起早,多吃不长肉气色好

 

孩子特喜欢吃大虾蒸蛋羹。喜欢吃鱼火锅,味道比羊肉的火锅清淡又鲜美,吃多少都不怕胖。春风似剪刀,估计过几天树叶也发芽了。

春季的早餐,这样做无糖无盐味好,不用起早,多吃不长肉气色好

 

多吃点海鲜,海鲜就是我们常说的海产品。

春季的早餐,这样做无糖无盐味好,不用起早,多吃不长肉气色好

 

春季的早餐,这样做无糖无盐味好,不用起早,多吃不长肉气色好

食谱;牛奶蛋羹。食材;牛奶200毫升,鸡蛋2个,盐冻大虾适量,蚝油2勺。

制作步骤;准备好做蛋羹的主要食材,冷冻的盐味大虾需要解冻。

春季的早餐,这样做无糖无盐味好,不用起早,多吃不长肉气色好

 

鸡蛋磕进碗中,加上牛奶准备手动打散。

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手动搅打的鸡蛋混合均匀即可。

春季的早餐,这样做无糖无盐味好,不用起早,多吃不长肉气色好

 

需要把鸡蛋液过滤一下,如果滤网孔太大需要过滤2次,没有泡沫就行了。过滤以后蒸的蛋羹口感更细腻丝滑可口。

春季的早餐,这样做无糖无盐味好,不用起早,多吃不长肉气色好

 

过滤好的鸡蛋液体,用保鲜膜把碗包上或者盖上都行,这样蒸蛋的时候不会有水滴进入,再用牙签戳几下。

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这里要剥去大虾的外皮,然后挑虾线,新鲜的虾很容易挑线,一拉就整个出来了,反之就是不新鲜的大虾了。蒸蛋羹要吃新鲜的虾,这样味道超级鲜美。

春季的早餐,这样做无糖无盐味好,不用起早,多吃不长肉气色好

 

烧开水再把蛋液的碗放进锅里,开始蒸蛋羹,大概要蒸13分钟左右,蛋羹要出锅之前的3分钟,把剥皮的大虾放进锅内一起蒸熟。当然也可以放在鸡蛋液里一起蒸,按照自己的喜欢就是最好的。

春季的早餐,这样做无糖无盐味好,不用起早,多吃不长肉气色好

 

满屋飘香味了,揭开锅端出来加上蚝油和大虾,美美地享受好滋味呀!隔壁小孩都馋哭了!

春季的早餐,这样做无糖无盐味好,不用起早,多吃不长肉气色好

 

贴士;1,需要过滤,没有泡沫就行,过滤以后蒸的蛋羹口感更细腻丝滑可口。

2,鸡蛋液体,用保鲜膜把碗包上或者盖上都行,这样蒸蛋的时候不会有水滴进入,再用牙签戳几下。


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