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新玉米面做窝头,口感劲道甜糯,尝新鲜

(2019-09-23 19:53:53)
标签:

东北菜

东北特色

玉米面

早餐

秋季

分类: 暮色的厨艺
新玉米面做窝头,口感劲道甜糯,尝新鲜

玉米应该是东北出产最多的农作物。估计大豆第一玉米就第二了。东北是大粮仓啊,黑土地肥沃着呐,黑龙江很多地方的土质油黑油黑的呐。有次开车去外县玩,看见路边的黑土太好了,大家都挖几袋子黑土带回家种花。城市里买一袋土几元钱吧。土好庄稼就好啊,得天独厚的条件,敞开肚皮吃玉米,大碴子,小碴子吧。每天吃也会腻歪了,时不常的吃个新鲜很不错哈。
新玉米面做窝头,口感劲道甜糯,尝新鲜

玉米可以有效地预防眼睛老化。可降低人体血液胆固醇含量,预防高血压和冠心病的发生。这个正是适合我吃呀,眼睛不好啊,说使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹的产生。这个我就不用了,本身皮肤也不错好。哈哈。蒸窝窝头是最简单易做的一种了。我家人隔三差五地吃一顿玉米面,也很喜欢吃。估计天天吃不行。
新玉米面做窝头,口感劲道甜糯,尝新鲜

菜谱:玉米面小窝头

食材:玉米面 500克,开 水适量,蔬菜适量。

制作:1,准备好做窝头的主食材。烧开水烫玉米面,如果不烫玉米面,蒸的窝头口感太粗糙了。烫过以后口感有些糯了。


新玉米面做窝头,口感劲道甜糯,尝新鲜

烫好的玉米面,要放得不烫手了,在揉合成团松弛10分钟左右。

新玉米面做窝头,口感劲道甜糯,尝新鲜
取一块面手上沾水,如图做成窝窝头。如不沾水就会粘手的,而且窝头外表不会光滑。

新玉米面做窝头,口感劲道甜糯,尝新鲜

蒸锅里边做好铺上玉米叶子或者屉布,这样不会沾笼屉。

新玉米面做窝头,口感劲道甜糯,尝新鲜

电火锅设置火锅,智能控制,不要怕蒸干锅。开最大的火开始蒸。一定要盖上锅盖哈,这是最重要的事哈,10分钟就熟了。
新玉米面做窝头,口感劲道甜糯,尝新鲜
10分钟就熟了炒一个小菜或者炸酱就行了。美美 吃个稀罕吧。

新玉米面做窝头,口感劲道甜糯,尝新鲜
贴士:
1,中粗玉米面适合做主食,细玉米面适合做点心之类。本菜谱用中粗玉米面制作。

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