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(原创)里子得道面子多助

(2017-08-15 15:49:54)
标签:

面子

里子

底蕴深厚

时势使然

分类: 阅人无数

题记:“人活一世,有的成了面子,有的成了里子,都是时势使然。”因此,任何的结果不重要,努力的过程才珍贵,因为谁都无法准确预测自己的人生,这是宾主双方一致的心声。

 

里子得道面子多助

 

《老残游记》第九回有言,“凡道总分两层:一个叫道面子,一个叫道里子。道里子都是同的,道面子就各有分别了。”学生时代读之似懂非懂,以后随着年齿渐长而日益所获良多。

的确,中国人好面子是“各有分别”,而里子要得道却是共同的。顾了里子,才会有面子。因为有里子,所以有面子。由此,经常联想起一家唤作“金面子”的酒家,地处罗江县白马关4A级景区,大概是响当当的招牌先声夺人,让人过目难忘。待到深入其间,方知底蕴深厚。

“金面子”酒家原名凤雏酒家,最早就开在庞统祠内,当时规模很小,店面不大,却有整整20年的历史。5年前,随着罗江县白马关4A级景区的不断开发,迁至五丁谷,租用500平方米左右的5间农舍,另起炉灶。今年,更是就近买下上千平方米的3层小楼,融餐饮、棋牌等休闲娱乐活动为一体,“五一”劳动节期间重新风光开业。

做面子的要光鲜,要整洁,干净待人,体面示众。步入装饰一新的“金面子”酒家,女老板尹秀芳落落大方、顾盼生辉,殷勤地招呼客人落座、上茶。软硬件环境果然相当不错,给人一种宾至如归的感觉。趁着还不到饭点,主人家不太忙,抓紧时间多聊上几句。

由于在以往所有的店面都光顾过,加之对于创业的艰辛惺惺相惜,共同的话题较多,沟通起来并不难。“人活一世,有的成了面子,有的成了里子,都是时势使然。”因此,任何的结果不重要,努力的过程才珍贵,因为谁都无法准确预测自己的人生,这是宾主双方一致的心声。

“起初并没有开饭馆的打算,我最早是在庞统祠卖门票,过得很好很轻松。那个时候5分钱一张的门票,一天最多卖到过700多元呢!”

女老板尹秀芳回忆起往事来,可以说是如数家珍。由于自己做的家常菜比较可口,经常有同事甚至来逛庙会的熟人,隔三差五地到屋头蹭饭。久而久之,无意间就有人怂恿她干脆经营餐饮业,免得浪费了厨艺。于是,庞统祠内第一家小酒店,居然这样半推半就地诞生了。

里子撑得起,面子罩得住。做生意没有虚妄的企图心,自然开张大吉。三国军事奇才庞统号凤雏,小酒店以此命名,倒是彰显雅意,占尽天时地利。人和更是没有什么问题,日积月累的口碑,口口相传的信誉,凤雏酒店快速站稳脚跟,一天比一天红火起来。又以“三碗女儿红,激昂英雄情”称著,得以使店名响亮。

随着罗江县白马关4A级景区的升级开发,特别是庞统祠内主要区域的规范管理,凤雏酒店后来落户于具有2000多年历史的路文化秦川古道旁的五丁谷,并且更名为“金面子”。

“新店名还是当时的县委书记给取的,省上书法大家给题的哦!”虽然是因以沉香、木香等10味中草药香料、中坝酱油、麻油为辅料,猪脸为主料的招牌菜而诱发的灵感,却暗合了酒店独特的风格,苦心孤诣别人所达不到的地步。

早在庞统祠内的凤雏酒家开业时,就有吴仪、郭伯雄、曹刚川等国家级大人物莅临。“不管后来他们是功成身退,还是锒铛入狱,在我们眼里都与其他普通顾客一样,一视同仁,同等对待。” 女老板尹秀芳的先生金剑锋,时不时地过来坐坐,侃侃而谈一番。他退休前是庞统祠博物馆馆长,从那些接待过的各个阶层、各个等级,足显其见多识广、阅人无数。

对于一路走来得到的各种扶持、帮助,女老板尹秀芳和先生金剑锋心怀感恩、倍加珍惜。早在10年前,就有人不断地前来洽谈合作、做加盟店,却没有考虑过把摊子铺得太广。“时至今日,我们都是亲自选购食材。要让顾客放心,首先我们自己必须放心……”

近年来,儿子、儿媳逐渐接手生意,女老板尹秀芳和先生金剑锋尽管没有以往那么辛苦了,但是也没有以往那么门庭若市了。“或许是市场竞争太激烈了吧!”过去每月营业税最高可以上缴万余元,现在仅仅达到2000元。由此可见一斑。

做里子的要心细如尘,体察入微,哪怕出现再大困难,都要沉住一口气,挺直腰板,也不可以对外失掉体面礼仪。 “我们从来不以打折等方式吸引本地顾客,价廉物美是摆在那里的。除非是外地人,即便过后难以成为回头客,反而会打折,感谢他们慕名而来的信任……”

美丽、繁荣、和谐——顶层设计的宏伟蓝图,正在变化为我们老百姓看得见、摸得着的事实。 宾主双方相谈甚欢,娓娓道来之际,不知不觉就触及到低空旅游这个话题。

就在新购3层小楼的“金面子”酒家,今年“五一”劳动节正式对外前夕,428日晚,一架直升机从蜀都门户飞越而过,空降罗江县白马关4A级景区,拉开了“飞越古蜀道·空降白马关”低空旅游首航仪式的序幕。还令人惊喜的是,“风从湖面来”帐篷音乐节就在“金面子”酒家附近举办,当时的热闹场面真是蔚为壮观。

在最美的季节里,为广大的游客提供空中览雄关、空中享美景、空中游山水的独到旅游体验。低空旅游在全国范围内不是一个新鲜事物,但在德阳乃至西南片区仍是一个创举。据说,还将在罗江县白马关4A级景区建设一个全国领先的,集政府应急救援、空中旅游观光、航空科普教育、航空小镇、航空客栈等为一体的通用航空基地。

“飞行之梦,传奇未来。” 憧憬着家乡即将产生的巨变,面临无限的商机,女老板尹秀芳全家信心满满。昔日成熟了里子,成就了面子,现在已经做好充分准备,再创事业辉煌。


后记:《德阳散文》2018年第2期登载。

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