头一天就发现家里快没米了,估计是不够吃一顿了,想起冰箱里还有一块面团,是上个周末做批萨剩下的一块面团,刚好可以再做个八寸的。
批萨的做法:
材料:
干酵母7g,砂糖1小匙,温水240ml,中粉340g,盐1小匙,橄榄油1大匙。
做法:
1、把所有材料放入面包机内,按“发面团”的按钮进行20分钟的搅拌和70分钟的发酵。
2、发酵完成之后,将面团取出来,排气,再揉成一团。
3、进行面团分隔,好像这样弄出来的面团太大了,比较适合做12寸的,于是我分成了三份,每一份都可以做一个八寸的批萨。
4、取一份面团放入批萨盘里,用手压成批萨盘那么大,再用叉子叉些小洞。
5、涂上番茄酱,再放其他喜欢的蔬菜,今天放的是青椒、甜椒、和培根,然后再把切碎的马苏里拉芝士撒上去。
6、烤箱200度,烤20分钟左右。
给他带了半个八寸的。
玉米山药胡萝卜排骨汤:这个料很足咧,三升的高压锅煮了满满一锅,就是上述材料放在高压锅里煮30分钟就可以了。
我又火星了一次,才知道煮汤圆是要等水开之后再放进去,前天晚上亏得我搓了很多小汤圆,手都要冻僵了,结果昨天早晨煮成一锅糊糊了,气死我了,还不如直接把糯米粉放进去煮。于是昨天就在网上搜索了一下如何煮汤圆。今早再煮,就是很好了,一颗颗的浮在水面上,放了甜酒和枸杞,喝的心里是暖暖的。
