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猪肉芦笋卷：这个简单，把里脊肉切成大的薄片，然后裹上芦笋，先在平底锅里煎至变色，然后加生抽（果然生抽弄出来的菜不是黑乎乎的）料酒焖一下，就行。
虾皮花菜：花菜先焯一下，然后加虾皮，红萝卜粒勾芡，其实弄金钩还好吃些，我没有，只好用虾皮了。
炝豆芽：我觉得这是最没技术难度的菜了，油烧热以后，加几颗干辣椒爆香，应该再放点花椒，我搞忘了。然后再下豆芽，大火不断翻炒就ok。
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