美“荔”“柚”惑
接上期: 零脂肪的冰美味——蜜桃雪葩
这周我们家水果大丰收。除了桃子外，还收到了顶级荔枝。
托米的一个朋友为了吃到新鲜的糯米糍荔枝，动用了自己的私人飞机飞到广东运回了价值连城的荔枝……
新鲜的糯米糍。早上还在广东某荔枝园的树上，下午到了北京。友情摄影：托米。
收到托米的“狼烟儿”预告后，我有幸以一个“芒果慕斯”的代价换回了一袋荔枝。
帅哥带着蛋糕飞车去取荔枝，顺便和托米打球。
当晚，我手机短信响起，一看是托米:“你有没有见到我送你的荔枝还有你家帅哥今天赢我的钱？”
我回：“我等会儿回家就审帅哥，然后一边吃荔枝一边数钱！”
可怜我家帅哥，想攒个私房钱都有人告密揭发！
美“荔”“柚”惑：
原料：荔枝6粒、西柚或者普通柚子半个、蜂蜜适量
制作方法：
1、将荔枝去皮，去核，切成小块。
2、将柚子去皮，留柚子肉，切小块。
3、将荔枝、柚子肉放到搅拌机中，倒入适量水，加入少许蜂蜜，搅打均匀即可。
友情提示：如果有西柚浓缩汁或者西柚果汁，可以添加进去1-2勺，味道更浓，颜色更漂亮，西柚汁有淡淡的粉色。加蜂蜜可以降荔枝的火气。
小贴士：
这个季节，正是大量荔枝上市的时候。
荔枝好吃，但有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点。荔枝的保鲜非常困难。而且，如果荔枝比较多，吃多了上火，也吃不了那么快，怎么办呢？
这里有两个不错的保存荔枝方法，共享。（参考自网络）
方法一（冷藏法）：
首先，在购买的时候就要买新鲜的荔枝。新鲜的荔枝色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。
然后，将荔枝逐颗剪下（留一点小蒂头），尽量不要伤及外壳，然后用一小汤匙盐和水混合后，将荔枝浸入盐水后捞起，随即放进塑胶袋中，置於冰箱底层，一星期内，荔枝仍可保持原来色泽，且风味依旧。
通常荔枝吃多的会上火气比较燥热,泡在加了盐的水里面五分钟,除了可以维持荔枝的水分之外,也可以让爱吃荔枝的人吃多了也不上火气.
方法二（冷冻法）：
把荔枝用水洗干净，轻轻剥掉它外面的一层红壳，保留荔枝内的那层膜，以防止荔枝的水分丧失，也避免和其他食物串味。将剥好的荔枝放在一个个小保鲜袋中，把袋口扎紧，放进冰箱的冷冻室。随吃随拿随解冻。用这种方式保存的荔枝可保质50天。就算是过了荔枝上市的季节，照样可以吃上新鲜的荔枝！
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