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王剑吉祥
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西洋参食用方法

(2013-04-17 20:05:53)
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服用方法

健康

分类: 调精堂投资会所
西洋参最早发现于美洲,传入我国迄今已有300多年的历史了。那时西洋参的使用还仅限于皇宫贵族,这在清太医院病案中屡有记载,特别是在清光绪二十一年慈禧太后患脾虚夹湿重症,太医们诊断后拟用人参,后考虑人参燥烈,改用补而不燥的西洋参,效果甚佳。病愈后太后大悦,以后便经常含服西洋参片,感到精力充沛,神清气爽。
 
     西洋参味甘、微苦,性凉,归心、肺、肾经,具有益肺阴,清虚火,生津止渴之作用。西洋参含有人体必需的16种微量元素和17种以上氨基酸和多糖、多肽及多种维生素等。
 
     西洋参的药性与人参有相似之处,但并不相同。人参提气助火,西洋参滋阴降火。古语云: “西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处。
 
服用方法:
1、含服:每日含服西洋参片3至5克。
2、冲粉:将西洋参研成细粉状,取5克,用纱布或滤纸包好,置杯中,冲入沸水,加盖后约5分钟即可饮用。
3、炖服:将3至5克西洋参片放入瓷碗内,以适量水浸泡3至5小时。置锅内隔水蒸炖20至30分钟,即可。
4、蒸服:将西洋参研成细粉状,每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克,蒸熟后服用。
5、煮粥:大米50克煮粥,粥开后加入西洋参细粉5克,调匀即可。
6、泡酒 :取西洋参30克置于容器中,用白酒500克浸泡,密封7日后取用。

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