在北京呆久了，当冬季来临时就开始期待绿色了。

    从冬天一直到初春，北京的色彩都是灰蒙蒙的。城市的外装虽然色彩多变，但是草丛是枯草的色彩。我一直期待着土里快点冒出点美味的小精灵来。

    前些天，无意中看到这样一段文字：“阳春三月，当最后一抹积冰雪消融，就有嫩绿的野菜，如繁星般，一片片、一簇簇，和花草树木一起装扮了乡间的田野、沟渠、野壑。”

    我忙趴到窗前，看到了枯草中开始冒出点点绿芽儿来。

    再过了几天，又上了年纪的人们开始在草坪里掘起嫩芽来，那就是我喜爱的野菜。

    荠菜、二月兰、香椿芽儿、苋菜、马齿苋……在我的印象中，一旦土里冒出芽儿来后，一直到盛夏，我都能有味美的野菜入馔。

    野菜的吃法很多，可以生着蘸酱吃，爽脆鲜香；焯水凉拌，细嫩爽滑；拌料做馅，口感极佳；直接素炒，清新脆嫩；裹粉油炸，外酥里嫩。

    我是八零后的人，也在城市里长大，但是我却对野菜独有情钟，对时令的野菜也喜欢亲手采回家动手尝鲜。有时候，我都难以理解自己为啥会如此钟爱哪些出生贫贱的野菜儿。或许真正喜爱它们的人们都很难说出那份感情吧。

    我是一个喜好野菜的人，但是我只喜好哪些遍野的绿星儿。哪些野菜像点点绿色，最早冒出来，打破了荒土的沉寂和枯燥，一切都感觉那样生机勃勃。每次，能去郊区踏青时，我都会很兴奋，那些小花小草都能带给你非常棒的心情。或许我们也如同这些小花小草那样普通，但是我们可能不能像它们那样耐得住寂寞，自生自灭，倒也精彩。

    或许，在钢筋水泥的森林里呆久了就想回归自然中去，去释放自己心灵深处的自由，而野菜能带给我们很多自然的联想。或许，这也是很多人怀恋野菜的原因吧。