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开心瓢儿白 mini版(2007-10-17 13:56:03)
 
 
不说太多,一派菇色菇香,喜欢的那种清淡,不加鸡精,有菇叫鲜。呵呵
 
 
关于日然天色的追捧至极,喜欢那种本来面貌的天然香气,若是我们吃到的菌,不经人工培植,是不是鲜的了得。
倘若在臭臭的泥巴地里,当然还是要在树荫下发掘,真不忍心带回家,哈哈,因为实在太大了,上图的行为一定要叫停,森林中需要它的伙伴肯定要比我们人类多。
特别提示:漂亮的花斑菇可能要毒害生灵,所以,就让它同自然界同呼吸吧共享天伦才好。
   
    吵闹了半天,其实我要用的只是香菇而已,大家都吃过见过,好的东东,让人忘不掉。
很简单的素淡小菜,接招儿,呵呵。

 

瓢儿白(南方的叫法,大多要比这个粗壮还大些,所以就作mini版吧)

备料:

油菜、香菇、葱、蒜、盐

做法:

1.  洗净材料,去掉泥砂,分离香菇脚和帽(易入味)

2.  加点盐炒油菜(瓢儿白),置凉

3.  热油爆香葱、蒜、香菇脚、香菇帽,加适量盐,勾芡,滴少许麻油炒匀。

4.  造型即可。

 

 

认真摆了,请大家共赏,当然品味最最重要,就是健康。

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