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豌豆小姐的馒头垛(2007-08-27 15:10:16)
延续发表上周的早点馍馍,那是星期五的早点,拐了小弯,本周再放送。
从周一到周五,选用同样的麸面馒头,进行不同的排列组合,点点变化,粗细搭配,简单五分钟,快乐早点进行中。
 
 
一叠一叠的,如果是豌豆公主,她肯定自信、细腻到底是个什么程度,换作是我,刚睡醒,还在傻傻思忖我的馒头怎样暄暄的弹起来。
 
葱葱蛋和馒头夹,像手风琴一样。
 
特写,我认真切仔细的鸡蛋饼子。
内幕公开:
制作剖析(简单的早点一二三)
1.一分钟蒸馒头(再强调要加水,蒸孔要密封)
2.调鸡蛋1杯,要点:加入适量水淀粉和盐。拌匀 0.5分钟
 
3.煎蛋饼,起平底锅,滴油、刷匀,倒入蛋,开始凝固加入葱花,两面煎熟,盛盘分割好。 3.5分钟
 
4.加好,摆盘。


层叠葱葱蛋加馍
 
 
配合枸杞白米粥(小小偷懒,加热的老粥,头天多熬了,早起喝得方便啦)。
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