快乐六一的蛋糕头儿(2007-06-05 15:50:08)
虽然六一国际儿童节时过多日,但与小朋友共同欢庆节日的心情为减,不知那些在爸妈呵护下的幸福儿童有没有得到自己梦寐以求的心爱之物,这几天书店里的精美图书可真是百花齐放分外诱人。在我特别小的时候,就曾经期待能有自己的童话小屋,一间让它装满世界上所有可爱的图书,我一钻进取它可以了解我的想法按部就班的飞到我的怀里,让偶大饱眼福。另外一间会是个蛋糕小屋,里面盛满各种讨人喜爱的各色糕点,一部份可以结结实实的添到肚子里,另外的部分最好能和会说话的茶壶载歌载舞,天南海北的讲故事...呵呵,等长大了,各种各样的图书都令琅满目的时候发现,除了它本身不会飞,书城里的“童话小屋”已经随处可见,只要高兴可以依个人喜好随便拿哪本都可以自助品读,任意挑选。至于蛋糕小屋吗,虽然不会真正拥有,但小人长大后,实现它的空间也成长了,前些日子我就搜到制作蛋糕的小模子,动手忙活起来。
哈哈,这就是偶的成果。
制作时开始有些忙活儿,但是期待的心情很有趣味。
找到作小蛋糕的方子,备好材料,第一步先把蛋清和蛋黄分离,用蛋黄和白糖、奶、油(没买那种黄油所以口感要逊色了)充分搅拌,要均匀哦。第二步,把面粉泡打粉和盐混合过筛。第三步,把蛋清加白醋打出丰富的泡沫,再加入白糖打成细细的沫沫(打发蛋白不是很深入)然后和面粉、蛋黄糊糊混合搅匀就好,最后倒入蛋糕的模子,切忌六七分满就好,我当时就倒过了,大面糊都流下来,呵呵着实让我汗颜。
蛋糕放在盘子里的那一刻都遗憾,“为什么不给个正面?”
呵呵,下文如是说......
因为正面是真让人汗颜啊,蛋糕糕的样子不由自主得走形了。
请各位朋友指点,为啥我的小蛋糕,会爆出个帽子,呵呵,是神探--飞碟头啊!
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