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蜜汁酱翅配红枣糯香焖饭(2007-01-12 23:12:19)
 
哈哈,开饭前,先享用一个小果子,嗯,是诱人可爱的香蕉苹果,即使不吃,闻香也是扑甘甜鼻的。
 
 
亮澄澄的,忍不住印个名字上去,嬉皮一下,喜欢她清澈的“脸庞”,所以静静的入神品她的圆润,不忍吃下。
 
饭前一小时吃个水果,之后可以细嚼慢咽尝尝“早饭吧”
 
 
虽然没特别加糯米,但压力过焖的山西红枣饭,当仁不让的喷喷香。。。
 
 
红枣有补气血的功效女生吃补血,男士吃补气养神,都是不错的选择呢,只要水分掌握的好,粘粘的很诱人,剜小勺入口,甘甜如饴。
 
不多讲啦,今天我弄了一道主菜,荤食但不腻,我摸得少许油,不放也无妨,都登得大雅之堂,呵呵,自己瞎夸不好,我上菜啦
 
 
实话讲样子略逊口味一筹,一大盘,我和老公都吃掉啦,其实是道懒人菜,不必煎来炸去,满省力的,搭配米饭很入味。
 
跟大家绍介一一

一、腌制

1.       将翅中用清水洗净,控干,备玻璃盆将鸡翅放入,

2.       倒入调味料(葱末、蒜末、姜末、五香粉、孜然粉、姜粉、酱油<或许用生抽好些,我用的老抽所以颜色重>、蜂蜜、家酿辣椒酱<甜辣口味,依个人喜好>、少许糖,

3.       搅拌均匀,初次尝试我把盆子盖好腌了一整天,中途翻动过一次。

 

二、烤制

1.       用烤架托起烤盘,鸡翅均匀码放,并倒入一半腌制的汁料。

2.       烧烤档,大约八分钟左右取出,倒入剩余汁料,翻面,在鸡翅表面涂抹调和油少许。

3.       放入继续烤约四分钟,再取出翻面,并抹少许调和油。

4.       再烤大约三分钟,鸡翅已经完全烤透,色泽光亮,香气扑鼻。

 

 

 

 

加油,再接再厉,下次拿来色泽更好的,再把制作心得附上,各位看了别见笑呢 :D

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