加载中…

加载中...

个人资料
但斌
但斌 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:165,645,791
  • 关注人气:300,078
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

严苛的古法工艺以及工作人员的辛勤付出是茅台酒质量的保证

(2019-08-18 16:22:31)
标签:

财经

分类: 但斌作品
@但斌:葛光柠总的太太在茅台制曲车间公司,向她请教一些制曲方面的知识。她说茅台生产一线的员工非常辛苦,因茅台采用“三高”工艺,即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒(整个白酒行业唯独茅台采用高温馏酒),在夏季时,为避免中暑,工作人员凌晨就需赶到车间工作。
制曲车间里的温度经常高达40摄氏度且不能开空调和风扇,在高温制曲过程中,经过一线员工测算:若酿500ml的茅台酒,汗腺正常的人大约会流1500ml的汗液。而曲块发酵温度在65度以上,皮肤嫩的女工碰到曲块都会被烫伤。其中翻曲是制曲过程中最辛苦的一环,早年跟哈工大有合作开发机器自动翻曲,但是达不到传统工艺要求,所以停止了,仍然保留人工制曲。
严苛的古法工艺以及工作人员的辛勤付出是茅台酒质量的保证。[作揖][心][鲜花]
严苛的古法工艺以及工作人员的辛勤付出是茅台酒质量的保证
备注:本文只是对投资的一点感悟,不构成投资建议。投资有风险、须谨慎。


//@宽厚庐山111003:三斤汗一斤酒[允悲]

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有