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《Value》好书烂书--《蔡澜食材字典续编》

(2009-01-23 11:06:50)
标签:

文化

分类: 价值投资读书会

《Value》好书烂书--《蔡澜食材字典续编》

《蔡澜食材字典续编》
蔡澜 著
山东画报出版社 2008年5月第1版
阅读指数:★★

有些食材读起来格外亲切,如江浙人才会吃的野菜“马兰头”,名字“应该是它粗生于马路,拦住了马儿得来”。对山竹的描述也别致:“榴莲为水果之王,山竹是水果之后。山竹的地位,永远较为低微。正是山竹味道清新,并不剧烈之故,凡是个性不强的东西,总次之。”又如为奇异果的正名也好:“奇异果这个名字取得好,不知情的人听其名,还以为像热情果一样,是外国输入。但据专家研究,它其实就是中国古名为猕猴桃的水果,反而是从中国移植到澳洲和纽西兰去的。”

 

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