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凉豆腐

(2009-03-04 03:42:16)
标签:

韩式

豆腐

美食

分类: 素菜及豆制品类

凉豆腐

 

在我还没有忙到忘记更新这里之前,先把这个贴咯~~~

 

这款凉豆腐几乎是吃过的人都说好,都要学,也都绝对一学就拿手!嘿嘿。

 

没有什么花招的,几样最普通的食材加调味料配一配就OK哒:)

 

主料:玉子蛋豆腐两条(用普通嫩豆腐也成!口感略微不同罢了。)

 

辅料:葱花3大匙,蒜末2大匙

 

调味料:生抽3大匙,醋2大匙,黄砂糖2大匙(用白糖亦可),熟白芝麻1大匙,香油1大匙,韩国辣椒粉1小匙(不怕辣可以用中国红辣椒粉或者加大韩国辣椒粉的分量)

 

做法

 

1:把玉子蛋豆腐切片摆盘。

 

2:把辅料和调味料通通拌合,浇在豆腐上。大功告成!

 

心得:放冰箱里凉个半小时更美味~~~。愿意的话也可以撒些鱼松肉松在上面,口味更丰富些。

 

凉豆腐

 

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