在新浪客服和我无比漫长的努力之后，我的图片终于变大了！虽然没有找到根本的原因，但是至少能显示大图片了！不过是从新浪客服那边发才变大！我自己发的图还是小图。莫非以后每次都要他们帮我发？哈哈，他们会掐死我吧！
据说，吃牛肉能给人们带来财运。古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。《本草纲目》也指，牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”。牛肉属土，对应十二地支是丑，对应东偏北，这个方位又主钱财事业运气，再加上2008年为鼠年，子丑相合，因此，平日里多吃牛肉好运自然来。（我可说不出来，
资料来源网络）
从小号称辨证唯物主义的我，却一直对风水，命理，这一类的东西抱有极高的兴趣。觉得这些玄之又玄的东西，虽然扑所迷离却总是透露着些丝丝扣扣的道理。虽然不懂什么深奥的《易经》啊之类，却也对其极有兴趣；就如同我不懂怎么做龙虾、鱼翅，也完全不影响我在厨房里面比比划划的热情。
之前天干地支的我不太懂，但是下面这些是我能说的明白，觉得还是蛮有道理哈！“牛”嘛，红红火火，旺盛的生命力，充沛的体力。多吃这样有朝气的食物，能让人充满了斗志和竞争力。工作中有了成绩，财运自然与自己越靠越近了
。
我喜欢去回民买牛肉的地方去买牛羊肉，宁可走得远一些，觉得沾了“阿訇”气息的肉，都特别有味道。炖了一个沙茶牛腩，味道实在是很好。炖的时候，飘出来的香味，一直让我想到康师傅方便面做的广告“就是这个味”，我想我会拿它来搭配一次面条，让方便面包装上的情景，真实的出现在我的面前。
材料：牛腩（牛肉）500g、西红柿1个、干辣椒5个（忘照相了)、八角1颗
做法：
1 牛腩改刀切成4cm*4cm的小块（不要太小，因为煮熟后牛腩的体积会变小许多）.在冷水中浸泡，将血水泡出，挤干。锅里烧开水，将牛腩放入，焯出血水，捞出待用。
2 锅里放底油，爆香大蒜和姜片（我忘了，直接把牛腩倒进去了
）
3 倒入牛腩，来回翻炒，慢慢的就能闻到牛肉特有的香味了
4 放入一大勺沙茶酱，如果喜欢颜色深一点，还可以放些老抽上色（我没有放），翻炒均匀
5 将烧开的水倒入锅中，水量要将牛腩基本淹没，大火烧滚
6 （先将砂锅用温水涮一下，以免突然倒入热的东西，砂锅爆裂）将牛腩连汤带水的移入砂锅中
7 加入西红柿、葱、八角，大火烧开后，小火慢炖1小时30分钟以上
8 捞出一块牛腩，感觉他的硬度合乎自己的要求了，加入1/2茶匙盐（尝着加盐，因为沙茶酱本身也有咸味），再炖十分钟左右，
盛出后，放点儿香菜末儿，浓浓的汤汁儿，浓香扑鼻；软糯糯的牛腩，入口即化。崴一勺放在煮好的面条上，呵呵，就是这个味儿。。。。。。。。
