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为杂志赶制的菜——黄金香菇盏(2007-10-11 08:32:13)
 
有杂志跟我要菜,十号之前就要,可我神游盛京(现在沈阳大力推广它作为盛京的过去,连沈阳市商业银行、沈阳市医院都已改名为盛京**、盛京**了)去了,明知时间紧迫,还想上杂志,连忙答应了人家。被我家某人痛斥——逞能!~
 
昨天看了时尚煮妇的文章,觉得特别的贴切我现在的状态,原话引用如下:
做家常菜有三个境界。

   第一境界照着菜谱做菜。在众多的菜谱里找来找去,不是原料不齐全便是做法太复杂。好不容易找到适合的菜谱,做出来的菜全不是图片上的模样。

    第二境界不照搬菜谱,做菜有自己的套路,但不擅变化。有句经典的笑话:如果我把一道菜吃光了,那么这道菜会在我家的餐桌上连续出现一周。

    第三境界无需菜谱,不滞于物,随心所致,普通原料随意搭配出美味佳肴。

 

不用想,我就是境界一的代表哈!~到处找菜谱,总是材料备不齐!~另外加一点,就是跟朋友还号称自己能下厨房!~结果是一到关键时刻就“麻爪”,笑料百出!

 

我的要求不高哈,能到第二境界我就乐了,但是不知道我家某人能不能受得了一周都这一个菜。

 

在丑瓜j那里寻来这个方子,已经因为原料的原因,大概不成样子了。呵呵。不过味道倒是出了奇的好!我用的新鲜的香菇(干香菇太贵了),品相上没有干香菇发出来的漂亮,但是真得很鲜美!~玉米粒我用的是东北的粘玉米,艮究究的,吃的时候倒也很有感觉。

 

做完了,给我家某人第二天带饭盒,担心第二天吃没有第一天的口感好了,没想到回来反应相当热烈(不知道是不是上次饼干事件的后遗症).

看来人都是在不断适应环境中进步的。嘿嘿

 

这就是我备的料哦!

 

蒸吧!~真得很容易啊!~呵呵大小不一,东倒西歪!~呵呵

 

 

最后还说,我要不断进步,争取早日摆脱第一境界·~!(话说第一步是最好的么?嗬嗬)

 

 

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