我不知道上辈子是否被海鲜欺负过,这辈子只跟海鲜有仇.
那天戴了顶"梅姑"帽到处走,总有人笑话我"天还不太冷你就武装成这样子,到了北方怎么办呀",我立刻反问,我去北方干嘛?北方有那么好吃的海鲜吗?S说我就是胸无大志,天天只惦记那点破食物.是呀,我就这点出息.
又去觅食了,觅食是我此生最大的快乐.这回去到了距离海口70公里外的西部小渔港---临高的金牌港.风景一般,但很安静.
海南东西部人对美食的态度全然不同.东部地区的人们会精细些,西部比较大喇喇.性格也如此.
西部的临高人只喜欢吃最原味的海鲜.从海里捞上来,用白水煮熟,沾料往往只是酱油或盐.他们坚持说这样可以保持海鲜的原汁原味.嗨,懒人总有大道理.
不过,只要是海鲜,我都不会挑剔.只要看到海鲜,我的目光总是色眯眯.
-----------------------------------------------
退潮后的渔港
渔排的前方有美丽的海鸥
刚从海里捞上来的鱼们
这么大的鱿鱼可以打火锅
见过这么漂亮的比目鱼吗?天呀,怎么忍心吃掉它
青花蟹---海南的海域盛产这种螃蟹.各地的料理方法各不相同.临高人只用白水煮.
餐厅小妹在临高中学读书,周末会回家帮爸妈打理生意.都说全中国最贤惠的女人集中在海南.我看有道理.
蒸海白---鲜甜无比.店家完全没加入任何修饰的动作,简单而淳朴地呈现西部人对美食和人生的态度.
绝对的深海虾.同样以白水灼熟的简单方式完成了料理动作.保留了海虾鲜嫩微甜的口感.
我喜欢细心地去皮,沾芥末食之.天,一口下去,眼泪流下来
有修饰吗?没有.完整的青花蟹在煮熟之后呈现出迷人的红色.由于原汁原味,我们可以随意运用调料为它增色.
用辣椒酱加上酸橘子或柠檬汁调制成的酱料能让吃海蟹的口感指数飞涨.
尖椒爆鱿鱼---这真的不是临高人拿手的料理方法.但新鲜爽脆的鱿鱼绽放了自身的魅力,弥补了许多的不足.
再加上一盘农家水芹.绿意盎然.所有高蛋白的元素被彻底综合化解.蔬菜万岁!!!
-----------------------------------------------
我疯狂地吃
我相信美食让生命更有意义
我没有出息
我不需要有出息
只要能吃到好东西,我就笑容灿烂
人世的纷争与我无关
只要别动了我的筷子
哈哈哈哈哈......
插入表情