加载中…美食心得（七）
喜欢喝茶，也喜欢一句话：“慢慢地走，欣赏啊！”
一壶茶，可以一遍遍地加水，慢慢地品，慢慢地感觉它如何从浓浓的苦涩，转化成淡淡的清香，还有许久以后，仍能从舌根处感觉到的一丝甘甜。这是咖啡所没有的。也许我惯喝的是糖奶俱齐的速溶咖啡，而那些古典的做法，经过把咖啡豆碾碎、煮沸、过滤、调味等繁复程序，到最终做成可以喝到口的饮料，我还无缘体会吧。电影里灯光昏暗的咖啡厅，临街的落地玻璃窗前，一个落寞女子孤单的背影，纤纤的手指捏着长柄的银匙，搅动的就是咖啡，目光迷离，穿越了面前的窗，也穿越了夜的黑，咖啡更象她缠搅不清的思绪。那些咖啡通常有时尚的洋名字，如卡布其诺什么的，难懂。也许茶与咖啡有着异曲同工的妙处，对于生活在不同国度，受着不同教育的人群。
对于我而言，关于咖啡厅的一幕只是路过的风景，而茶却是日子的一部分。
看茶叶在水中舒展、游动，象一个个踮起足尖跳舞的精灵。每片叶子都曾生活在青山绿水的地方，现在把你面前的水也染作绿色，你的心情还会黯淡吗？杯口飘出袅袅的热气，带走所有烦忧。当苦味淡去时，心也和水一样静了。“慢慢地走，欣赏啊！”喝茶时，发现脚步可以不用那么匆忙，坡坎当前，也是起伏的美景。
茶，让我想起故乡的爷爷。其实从小离开他，对于他并没有太多印象，他在我脑子里，是大多数生命走到最后时光的老人的代表。脸上刻满岁月的沟壑，由于不再需要应付生活坎坷的心计，头脑变得象儿时一样单纯，每日里最大的乐事就是用一整套完整的程序泡工夫茶。我回去看望他，学着为他斟了一杯茶，用家乡话告诉他我是谁，但他木然地端起杯子，眼睛却越过我的肩膀，不知到什么地方去了。
他不认识我，甚至好象根本没看见我！
是啊！对于他来说，我是谁，从哪里来，重要吗？那被滚沸的水泡得浓浓的、苦苦的茶，才是他想要的，茶水那苦到人皱眉的味道刺激着他的味觉，这也许和回忆的滋味很相似。
到我老时，也要这样喝茶。
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