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请叫我下饭小能手-兔牌香辣牛肉酱

(2012-10-13 21:25:18)
标签:

牛肉酱

拌饭酱

美味

肉酱

分类: 兔子de私房小吃

请叫我下饭小能手-兔牌香辣牛肉酱
你跟米饭有仇么?
你家孩纸不爱吃饭么?
你家的大米屯太多了么?
吃面条找不到合适的拌酱么?
那么,请选择这款“下饭小能手,米饭小冤家”--兔纸牌香辣牛肉酱吧。
方便又好做,经济又实惠,方便存储,开罐即食,冷热皆宜,中西均可,丰俭随意啊亲~
当你饥寒交迫,家里只有剩饭,挂面.....
甚至只有一个馒头(?!观众:“这也忒惨了点吧?”)
没关系,你只需要把馒头掰成两半,抹上一勺牛肉酱...
当肉酱的滋味在嘴里慢~慢化开....
你的表情将从饥饿的凄凉化成一抹满足的微笑~~~~~
经过市场调查..食用这个酱之后,孩子爱吃饭啦,家里不剩饭啦,爱人回家都准时多啦~~
还等神马,超级好做,马上上方子做法~!

请叫我下饭小能手-兔牌香辣牛肉酱

请叫我下饭小能手-兔牌香辣牛肉酱

麻辣牛肉酱:
材料:牛肉糜:360g,黄豆酱/黄酱:500g,辣椒:250g
(其中普通辣尖椒200g,小米椒:50g,小米椒偏辣,根据自己嗜辣的程度调整哈),
食用油:60g(不介意热量的可以增加到100甚至200g),蒜沫:25g,小葱2根,姜末少许,糖:40g
做法:
请叫我下饭小能手-兔牌香辣牛肉酱

1,准备材料,将辣椒剁碎,葱姜蒜切碎。
处理辣椒特别是小米椒之后手会辣,千万别揉眼睛,或者尽量带手套哈(现在你们知道兔纸眼睛为啥总是红色的了...).
2,将食用油倒入锅子加热
3,油热之后下牛肉糜炒散,炒变色。
4,再下辣椒,葱姜蒜一起翻炒
5,再把酱都倒入。
6,炒匀之后小火煮,不时的翻炒下,防止糊锅(锅小白似乎没有这个问题,但是翻炒下可以炒掉酱里多余的水分)
7,等牛肉酱变得浓稠,咕嘟咕嘟冒泡的时候,下糖,炒匀。
8,出锅前下一小勺鸡粉或者可以省略。
(可以尝下,如果口味偏淡可以适当添加一点盐,但一般是够咸的)
---------------------------------------
说下保存
用消毒,晾干的玻璃瓶。酱做好趁热装瓶,然后倒扣半小时以上。
就密封好了,冷却之后瓶盖会凹下去。酱紫放冰箱可以冷藏一个礼拜。
当然了现吃是最好不过的啦
请叫我下饭小能手-兔牌香辣牛肉酱


请叫我下饭小能手-兔牌香辣牛肉酱

请叫我下饭小能手-兔牌香辣牛肉酱

晚上用这个酱做了个拌面,结果熊猫跟我差点没抢起来...(菠菜面所以是绿色)
拌完面条拌米饭...吃了2大碗
有时候,简简单单的东西也能特别好吃~

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