中国古代劳动人民智慧冠绝世界
“劳动最光荣”、“我是勤劳的小蜜蜂”、“争做劳动小能手”......这是从小受的教育。其实劳动不仅是一件光荣的事情,更是生存之本。越是艰苦的环境,越能激发“劳动热情”。五千年来,中国劳动人民用冠绝世界的智慧创造出了一个又一个奇迹......
名字“不祥”但效率超高的农具——翻车
翻车,又名龙骨车、水车、踏车,是利用齿轮和链唧筒原理汲水的灌溉农具。车身由木板做成槽形,长约两丈,宽四寸或七寸,高约一尺,槽中架有一条行道板,阔狭与槽接近,木板槽的上下部各安装一个转动轮轴,轴心平行,上面为大轮轴、主动轮,下面为小轮轴、从动轮。通过人力或畜力转动大轮轴,并带动小轮轴,水通过一系列行道板,不断地带向高处,于是低处水就能浇灌高处的田地。由于连续不断作业,因此效率很高。
据史书记载,翻车是汉代晚期的毕岚发明制作的。但是当时的翻车尚未用于农田灌溉。直到三国时的马钧制作的翻车才真正用于园圃灌溉。史书说,三国时的扶风人马钧,聪明过人,才思盖世。他那时居住在京都长安,城内有一片闲地,可以垦为园圃,但苦于没有水源以供灌溉。马钧就制作了一种提水用的翻车,让侍童仆人踏车转轴,灌水浇地,功效比平常增加百倍。

牛转翻车

水转翻车
翻车的提水效率高,深受人们欢迎,因此被广泛推广使用。至唐代,翻车已经发展到手摇、脚踏、牛转数种,成为农村最重要的灌溉农具。到了宋代,出现了两人、四人甚至七人踩踏的脚踏翻车。宋元之际,还出现了利用水流为动力的水转翻车。到了明清时期,江苏沿海地区的农民发明了一种利用风力的翻车。
中世纪,邻国朝鲜和越南曾经以翻车这种农具来改造他们的农业灌溉技术。1221年,翻车被介绍到土耳其。欧洲最早的方形板叶链式抽水机(龙骨车)制16世纪,多处模仿了我国的设计原型。到17世纪末,荷兰人霍克吉斯特把翻车介绍到美国。
超高效大力纺纱机——水力纺车
宋元之际,随着城市经济和商品贸易的较大发展,更多的纱成为商品,在客观上为高效高产的纺纱合线工具的出现提供了经济前提。在各种纺车机具的基础上,逐渐产生了一种有几十个锭子的大纺车。
由人力驱动大纺车极为费力,所以后来用水力来代替。据《王祯农书》记载,水转大纺车在“中原麻苎之乡,凡临流处多置之”。以水轮驱动的纺纱机械,有32枚锭子,主要用于加工麻纱和蚕丝。以纺麻为例,通用纺车每天最多纺纱1.5公斤,而大纺车一昼夜可纺50多公斤,水力大纺车的发明极大地提高了纺纱效率。纺绩时,需使用足够的麻才能满足其生产能力。大规模的专业化生产纺纱,满足了宋代民间纺织户专业化、大批量生产的需要。宋人以“孤城枕秋水,千室夜鸣机”形容当时民间纺织业的繁荣景象。宋元之际,大纺车在“中原麻布之乡皆用之”。到明清时,大纺车锭子增加到50-56个,使纺纱产量又有大的提高。

水力大纺车
水力大纺车是我国古代纺织机械史上的重要成就,具备了近代纺纱机械的雏形,适应大规模的专业化生产,是古代将自然力运用于纺织机械的一项重要发明。若仅就以水力作为原动力的纺纱机具而论,我国比西方早了4个多世纪。
大纺车由于没有牵伸细纱条的能力,所以,长期以来只能对麻、丝等准长纤维进行加捻合线。元代以后,随着棉纺织的普及,大纺车渐渐淡出纺织加工领域。
领先欧洲千年的粮食拣选农具——风扇车
谷物的成熟度是不一致的,有的饱满,有的空瘪。此外,在脱粒成谷或脱壳成米的过程中,不可避免地掺杂有碎秆枯叶、秕糠谷壳之类。为了清除这些杂物,人们采取了各种办法,或簸扬,或水淘,或过筛。
扇车就是一种簸扬的工具。扇车最迟在西汉就已出现,最早的文字记载见于西汉扬雄的《急就篇》:“碓硙扇聩舂簸扬。”这里所说的“扇”即“扇车”、“飏扇”。
最早的扇车被记录在汉代画像砖上。这时候的扇车实际上还谈不上是“车”,只是由一至两把由竹子制作的长方形的扇叶构成,一人扬扇,一人从上往下倾倒谷物,利用人力摇动扇柄产生的风力来吹去秕糠。

飏扇
西汉还发明了一种手工机械扇车,由车架、外壳、风扇、喂料斗及调节门等构成,工作时手摇风扇,开启调节门,让谷物缓缓落下,谷壳及轻杂物即被风力吹出机外。这是利用连续转动轮形风扇鼓动空气的原理,区分轻重不同的子粒,扇去谷糠秕谷的加工机械。扇车以后被广泛使用,成为谷物加工中重要的工具。西汉发明的木制扇车这种粮食加工工具,1400年后才在欧洲有类似的风车出现。
以上图文选自学苑出版社出版的《图说中国传统农具》,内容有修改,题目为编者所加。

本书以传统农具为主线,用图文并茂的方式阐述中华农耕文明的发展历程,并穿插叙述中国农业史的知识。本书读者定位于青少年及一般受众,故内容生动、形式活泼,可读性强。
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