美白、消炎、保湿、退斑……这不是在推销某美容保养品，而是天然食物丝瓜的能耐。

    一提起丝瓜我就想起我的一个高中同学，她家在一个部队的大院里，虽然身在城市之中，但是她家却有个很大的菜园子。每到夏天她家菜园子里的菜多到吃不完，尤其是丝瓜，细细的嫩嫩的最好吃了。我最喜欢去她家蹭饭了，她家菜园子里的蔬菜都是没有化肥的，味道超好。尤其是她爸爸的手艺也特棒，她爸爸是湖南人，总是能做出很多特色的家乡菜，我这辈子吃过最好吃的红烧肉就是她爸爸做的。今年她就要生小宝宝了，希望她的宝宝健康，也希望她幸福吧！

    在炎热的夏天，人的食欲往往不佳，加上因出汗喝水多，冲淡了胃液，消化功能减低，就应少吃油。我昨天就做了一道兼顾体重和营养，不油腻又适合夏天喝的汤。很多人夏天的时候就喜欢吃凉的，甚至是冰的，可我们的胃怎么能承受得了呢！所以要保护我们的胃，还要保持体内的水平衡，喝汤可是最好的，有人一想到汤就觉得热了，不过我做的这道是素汤，可以不太热的时候喝也不影响口感。

    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，所以丝瓜汁有“美人水”之称。听说女人多吃丝瓜还可以调理月经不顺，对通乳也有帮助。

    由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；看来丝瓜周身都是宝啊。

   
丝瓜炖豆腐 所需材料：

豆腐200克、丝瓜一根、番茄一个、盐3克、鸡精3克、香油2克、高汤或水2碗、色拉油适量。

1、将豆腐洗净，切成2厘米见方的块，用开水焯一下，用冷水浸凉、去水备用；用刀刮净丝瓜外皮，洗净，切块备用；番茄洗净，切块备用。

 2、炒锅内放油烧至六、七成热，倒入丝瓜块煸炒至发软，加入高汤烧开后滚上两滚，放入豆腐块和番茄，改用小火炖约10分钟，见豆腐鼓起，汤剩一半时，转用旺火，加入盐、鸡精拌匀，淋上香油即可出锅食用。

    我开始的时候并没有想放番茄，所以拍照的时候材料图那张里没有番茄，但是后来想来个加强型的美白效果就加了番茄，没想到我真的做对了，本来这汤很清淡，加了番茄后味道变的很复杂，酸酸的很开胃。丝瓜嫩滑，豆腐软嫩，所以的精华都释放到了汤里，我一口气就先喝下了半碗汤，如果把这汤做为晚餐的话，很清淡又很容易有饱腹感，不必担心会发胖。
 

    美容小妙方：将新鲜丝瓜去皮后压出瓜汁，与等量蜂蜜混匀。涂在脸上10-15分钟，用温水洗净，常敷有洁肤去皱之功效。

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