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后海夹道

(2011-01-17 22:19:02)
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杂谈

      听了这正宗的叫卖声,就知道这儿准有咱老北京的小吃。这里就是有名的九门小吃,有三百多种,就坐落在北京城最苗条的胡同——后海夹道。夹道就是夹在两道墙壁之间的狭窄通道,这夹道一不能宽,两侧不能有太多的院门。

后海夹道

     后海夹道宽不过两米,但历史的遗存并不少,数一的就是老城砖。北京的城墙已所剩无几,而后海夹道里醇亲王府的院墙,用的都是老城砖,虽然比城墙砖小了一号,但规格和比例却完全一致。其次,就是有历史传承的九门小吃,说起来,它跟北京南城的一条小胡同,门框胡同还有着密切的联系,按说这门框胡同在大栅栏,后海夹道在什刹海,隔这么老远能有什么联系呢?这事还得从门框胡同的改造说起。这位冯广聚老爷子是百年老字号爆肚冯的主人,打小在门框胡同长大,当年的情景,老爷子现在还记忆犹新。随着新北京的建设,门框胡同终于迎来了改造,可这些老字号怎么办呢?

后海夹道

   九门小吃一开,后海夹道跟着就热闹了,原来门框胡同的那些老字号,个个都是生意红火。这门框胡同和后海夹道本不相干,但为了北京小吃文化的传承,这些老字号和它的传人,把这一南一北两条小胡同紧紧地联系到了一起,而这正是对北京传统文化的弘扬与延续。

后海夹道



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