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松石间意
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君迁子——黑枣

(2010-12-21 09:34:13)
标签:

黑枣

君迁子

家乡的味道

亲情

生活

分类: 乡音亲情

    在物流如此四通八达的今天,嘉兴的外地产品也多的是,但儿时记忆中的黑枣从来就没有出现过。超市里的黑枣名不符实,是红枣加工过的,一看就明白。我也实难在这深秋或初冬时回趟家乡,所以,总是想念……

    最近回家一星期,久违的黑枣总算被我碰到了,还是无核的呢,第一次听说,不过个别的也有极少的核,能满足我的好奇,难得那个味道依然如故。遗憾的是家乡只能看到如此果实,树长什么样或者花开如何都没有亲眼见过。

2010年12月14日途中采撷↓

君迁子——黑枣

看起来很丑的黑枣↓

君迁子——黑枣

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  君迁子,Diospyros lotus Linn. 别名黑枣、软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣、梬枣、小柿、(木耎)枣、牛奶柿、丁香柿、红蓝枣。英文名Dateplum Persimmon 柿树科Ebenaceae 柿属落叶乔木,高可达30m,一般5-10m。树皮灰黑色或灰褐色,深裂成方块状;幼枝灰绿色,有短柔毛。单叶互生;叶柄长5-25mm;叶片椭圆形至长圆形,先端渐尖或急尖,基部钝圆或阔楔形,上面深绿色,初时密生柔毛,有光泽,卜面近白色,至少在脉上有毛。花单性,雌雄异株,簇生叶腋;花淡黄色至淡红色;雄花1-3朵腋生,近无梗;花萼钟形,4裂,稀5裂,裂片卵形,先端急尖,内面有绢毛,花冠壶形,4裂,边缘有睫毛,雄蕊16枚,每2枚连生成对,子房退化;雌花单生,几无梗;花萼4裂,裂至中部,两面均有毛,裂片先端急尖,花冠壶形,裂片反曲,退化雄蕊8,花柱4。浆果近球形至椭圆形,初熟时淡黄色,后则变为蓝黑色,被白蜡质。花期5-6月。果期10-11月。
  性强健,喜光,耐半荫,耐寒及耐旱性均比柿树强,很耐湿。喜肥沃深厚土壤,但对瘠薄土、中等碱性土及石灰质土有一定的忍耐力。对二氧化硫抗性强
  用种子繁殖。采成熟果实,搓去果肉,取出种子,在小雪节前后,用湿沙层积,第2年春季播种,也可在11月下旬至12月上旬直播田间,越冬前浇次透水,翌春即可出苗。
  产各地山区,野生于山坡、谷地或栽培;分布于辽宁、河北、山东、陕西、中南及西南各地。
  树干挺直,树冠圆整,适应性强,可作园林绿化用。材质优良,可作一般用材;果实去涩生食或酿酒、制醋,含维生素丙,可提取供医用;种子入药,能消渴去热;君迁子树能作柿树的砧木。
   黑枣中含有丰富的维生素与矿物质,像保护眼睛的维生素A,帮助身体代谢的维生素B,和促进生长的矿物质——钙、铁、镁、钾等。这些营养素在黑枣中含量都很丰富。除此之外,其实黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助宝宝的消化和软便,让年青的爸爸妈妈们不再为您家小宝贝的排便问题而伤脑筋。
  柿科植物君迁子的果实其药用价值:清热、止咳药。性凉,味甘;涩。能止渴,去烦热,令人润泽。主消渴,烦热,镇心。
  内服:煎汤,15~30g。出自《中华本草》
  养生保健用法:作为五黑固肾粥配方之一。[摘自百度百科]

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