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松石间意
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竹芋

(2009-12-16 09:36:21)
标签:

竹芋

竹芋粉

植物

杂谈

分类: 琴声悠悠

2008年6月27日采撷于公园温室↓左为美兰竹芋

竹芋

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    竹芋,竹芋科竹芋属植物的统称,多年生草本植物,可能原产于盖亚那和巴西西部。俗名叫做粉薯。竹芋科约有31属,550种,原产于美洲、非洲和亚洲的热带地区。肖竹芋属的一些种类,叶子上有美丽的斑纹,常被栽培做室内植物观赏。

    其根状茎生产的可食淀粉称竹芋粉。竹芋粉几乎全是淀粉,不含维生素,蛋白质含量仅0.2%。可用做汤、调味汁、布丁和西餐尾食点心的增稠剂。加水煮沸成透明、无臭的可口糊状物。竹芋粉质细与其他淀粉相比可以在较低温度和较短时间的条件下烹调,又易消化,特别适合做不能煮过头的牛奶蛋糊等蛋品,也适宜制作淡味、低盐和低蛋白的食物。

    竹芋性甘、淡,凉。入肺、膀胱二经。功效清肺止咳、清热利尿。主治肺热咳嗽、膀胱湿热之小便涩痛。内服:9一15克,水煎服。

 

    花叶竹芋,又名麦伦脱,为竹芋科竹芋属多年生直立草本观叶花卉。为多年生常绿草本植物。叶面上有墨绿白色淡黄相间的羽状斑纹,并具有独特的金属光泽。其株小形美,叶色清新华丽,因此成为观叶植物中的佼佼者。

    花叶竹芋喜温暖、湿润和较暗的环境。

 

   点击可看→多种竹芋图片

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