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食补杂谈——五菜汤

(2008-10-28 07:01:17)
标签:

美食

菜汤

生活

请教

分类: 精品收藏
食补杂谈——五菜汤
美国超市里的老姜真好!在嘉兴很多年就已很难买到这样的老姜了。
食补杂谈——五菜汤
这东西怎么吃呢?↑

    按上面的标注Piloncillo,在网上查了一下是粗糖锭、粗糖条的意思。我是第一次看见这东东,但不知道怎么吃?请教来访的朋友们。并奉送下面的靓汤以谢。


食补杂谈——五菜汤食补杂谈——五菜汤

成分:
    1个白萝卜切成大块;1束白萝卜叶;2个胡萝卜切成大块;4个干蘑菇;1根牛蒡切成块。以上为3天的份,全都带皮,只是洗干净即可。
 
做法:
    用玻璃锅或铝锅加水,放入以上切好的备料,水开后小火煮一个小时,注意在煮期间不要开锅盖。
把汤单独倒在玻璃容器中,当天只吃三分之一份。剩余的凉后放入冰箱储存,三天内喝完,三天之后活性就不够好了。可以加乌醋或大酱汤佐味。根据个人口味可再加点新鲜豆腐补充蛋白质,加点朝鲜泡菜提味。
    注:据书中介绍这个方子在日本和韩国很流行被誉为神奇精力汤,因为它的活性可以增加免疫力,是体虚者、病弱者甚至癌症病患者的康复妙方,连续喝两个月体质会有根本的改善。
    来源:圈内沉默的心的博客文章[转载]
    另外,虽然放在这里了,但以前不知道在哪里看到过,白萝卜和胡萝卜不能同吃,还请慎重使用。

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